生产与储运蜂蜜有吸收异味、吸湿及发酵等特性，如果贮藏不善，极易变质。为了保证蜂蜜在贮藏中的质量，在贮藏时应注意下列事项： 1、按不同蜜源分别贮藏：不同蜜源的蜂蜜，其颜色、香味、滋味都不相同，因此最好能分装贮藏，以防蜂蜜混杂而降低质量。 2、保持蜂蜜的洁净：生产中，蜂蜜中常有花粉块、蜡片、蜂翅、蜂脚、灰砂、蜂尸等杂质，可将该蜂蜜盛入较高的大桶内，在温度较高、干燥的室内静置沉淀。沉淀所需时间视具体温度而定，一般在 20℃时需 3 天，35℃时只需 10 小时，除去杂质后再贮存。 3、避免发酵：蜂蜜内常有酵母菌存在，当温度、湿度适宜时，酵母菌便会生长繁殖，导致蜂蜜变酸，影响品质。水分含量较大的蜂蜜，在贮存前须加以处理。其方法是将蜜盛入大口容器内，敞开放在干燥、通风、温度在 25℃以上的室内，静置数天，蒸发多余的水分，完成后熟后再行贮存。 4、防吸收水分和异味：据试验，将蜂蜜露置于相对湿度为 81%的室内，3 个月后水分能增加到 82%.因此，即使是成熟蜜，如不注意，也会吸湿而发酵。蜂蜜最好用密封性好的瓷器盛装，置于干燥、通风的室内。贮藏最适温度是 5-10℃或 27℃以上。若容器不能密封，贮藏室内绝不可同时存放带有强烈气味的物品，以防蜂蜜吸收异味。 5、防蜂蜜结晶：瓶袋包装的蜂蜜，要保持外观透明，流质，须防止结晶，可用双层锅加热处理。处理时外层装水，内层装蜜，待蜜蜂温度达 71℃时，保持数分钟，然后去火，静置一天，撇去表面泡沫，装入经过消毒的玻璃瓶中，严密封盖即可阻止结晶。 6 贮存场所应清洁卫生，防高温、防风雨，远离污染源。不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易挥发的物品同场所贮存。 运输运输工具应清洁卫生。 不得与有毒、有害、有腐蚀性、有异味、易挥发的货物混装运输。 防暴晒、防风雨。包装 进入市场的许多产品必须包装。包装既可以起到较小的作用（如对不昂贵的五金商品人又可以起到重要的作用（如对化妆品）。 有一些包装是闻名于世的：如“可口可乐”的瓶子，“雷格”女用连裤袜，蛋形容器。许多营销人员把包装化（Packaging）称为第五个 P，前面四个 P 分别为价格（Price），产品（Product），地点 (place) 和促销（promotion）统称：4P。 所谓包装化是指设计并生产容器或包扎物一系列活动。这种容器或包扎物被称为包装（package）。包装可以包括多达三个层次的材料。第一层次的包装是指最接近产品的容器。例如，装有“修面后除香洗净...
