第 1 页知识点讲义 —— 第九单元溶液课题 1 溶液的形成知识点 1 溶液 （重点）1．溶液的形成（1）探究蔗糖的溶解【实验步骤 】在 20mL 水中加入一些蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。【实验现象 】蔗糖在水分子的作用下，以分子的形式向水中扩散，并均匀地分散到水分子中间，形成一种稳定的混合物 —— 蔗糖溶液。（2）溶液的相关概念及特征：①溶液、溶质、溶剂的概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂，被溶解的物质叫做溶质。例如：上述蔗糖溶液中，蔗糖是溶质，水是溶剂，形成的是蔗糖溶液。②溶液的基本特征：溶液具有均一性和稳定性。a.上述蔗糖溶液中任意一部分组成完全相同（密度、味道等完全一样），即溶液是均一的。b.只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水不会分离，即溶液是稳定的。③溶液形成的微观过程：溶质溶解在溶剂中的实质就是溶质的分子（或离子）在溶剂分子的作用下，扩散到溶剂中的过程，溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂分子中间。（3）溶液的组成①溶液是溶质和溶剂组成的混合物，溶液的质量=溶质的质量 +溶剂的质量，溶液体积≠溶质体积 +溶剂体积。②溶质可以是固体（氯化钠、硝酸钾、蔗糖等）、液体（酒精、硫酸等）或气体（氯化氢、二氧化碳等），一种溶液中的溶质可以是一种或多种物质。③水是最常用的溶剂，能溶解多种物质。汽油、酒精也可以作为溶剂，如汽油能够溶解油脂，酒精能够溶解碘，等等。2．影响物质溶解性的因素（1）碘和高锰酸钾溶解性的比较【实验步骤 】在两支试管中各加入1~ 2 小粒碘， 然后分别加入5mL 水或 5mL 汽油；另取两支试管各加入1~ 2小粒高锰酸钾，然后分别加入5mL 水或 5mL 汽油。震荡，观察现象。【实验现象 】如下表溶质溶剂现象碘水几乎不溶解碘汽油溶解高锰酸钾水溶解高锰酸钾汽油几乎不溶解【实验结论 】碘几乎不溶于水，却可以溶解在汽油中；高锰酸钾几乎不溶于汽油，却可以溶解在水中。（2）影响物质溶解性的因素影响物质溶解性的主要因素是溶质和溶剂的性质。不同物质在同一溶剂里的溶解能力不同，如高锰酸钾难溶于汽油而碘易溶于汽油；同一种物质在不同溶剂里的溶解能力也不同，而碘几乎不溶于水，却易溶于汽油。[引申拓展 ] 影响物质溶解速率的因素：温度、是否搅拌以及晶体颗粒大小都是影响溶解速率的因素。温度升高、搅拌、晶体颗粒小都能加快溶解速率。...
