亿库教育网 http://www.eku.cc 百万教学资源免费下载示范教案（真菌 1 课时）第三节 真菌●教学目标知识目标1.了解各种食用或药用真菌的形态。2.识记青霉、曲霉的形状结构、营养方式和生殖方式。3.描述真菌的主要特征。能力目标1.通过观察青霉、曲霉的形态、颜色，及新鲜蘑菇的形态，提高观察能力。2.通过制作孢子印，提高动手操作能力。情感目标通过本章的学习，激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。●教学重点1.真菌的形状结构、营养方式和生殖方式。2.描述真菌的主要特征。●教学难点1.怎样识别青霉和曲霉2.如何制作孢子印3.真菌的繁殖方式●教学方法观察法、图示法、实验法●教具准备1.教师准备：（1）多媒体画片（各种食用或药用真菌的图片）亿库教育网 http://www.eku.cc 百万教学资源免费下载亿库教育网 http://www.eku.cc 百万教学资源免费下载（2）投影胶片（3）学生分组实验用的培养皿、解剖刀、放大镜2.学生准备：（1）每小组准备一些新鲜蘑菇或香菇（2）白纸或玻璃板（3）查找一些有关真菌的资料●课时安排1 课时●教学过程［复习提问，导入新课］教师：用谈话法与学生共同简要复习七年级有关真菌的知识。有哪些同学知道馒头、面包的发酵需要哪一种菌类？学生：酵母菌，它是真菌的一类，是一类单细胞种类。教师：根据你们查阅的资料，知道真菌还有哪些种类，看谁知道得多，并及时给予鼓励。学生：蘑菇、木耳、灵芝、猴头。学生：还有青霉、曲霉等。教师：同学们回答得非常好，在日常生活中，我们食用蘑菇、木耳、香菇等营养价值很高的真菌；但我们也经常为桔子长毛、馒头长毛、衣物发霉而苦恼；这些令我们既爱又恨的真菌分别有哪些形态结构特点和特征呢？这就是本节课我们要探讨的内容。打出多媒体画片（几种常见的食用或药用真菌）［创设情境，展开新课］（学生活动）观看、认识、讨论、说出名称有木耳、牛肝菌、香菇、灵芝、银耳、口蘑、猴头菌等。教师：同学们认得很对，有哪位同学愿意给大家介绍一下它们有哪些营养价亿库教育网 http://www.eku.cc 百万教学资源免费下载亿库教育网 http://www.eku.cc 百万教学资源免费下载值和药用价值呢？学生：例如香菇，它含有人体必需的 7 种氨基酸，蛋白质含量比一般蔬菜、水果多，还含有钙、铁、锰等人体必需的矿质元素。学生：在古代，传说灵芝具有起死回生的妙用，是一种使人长生不死的灵丹妙药，这当然是没有科学根据的，但它的药用价值确实很高。教师：太...
