下载后可任意编辑英国西班牙食品安全考察报告与英语备课组工作总结汇编英国西班牙食品安全考察报告一、英国、西班牙食品安全监管的基本情况（一）食品安全监管的体制和机构设置英国食品安全监管由中央（联邦）政府、地方主管当局以及多个组织共同承担
在中央一级，由环境、食品及农村事务部负责，地方各郡、区设立相应机构，实行垂直管理
为强化监管，年英国政府成立了食品标准局，该局于 2**0 年正式开始运作
食品标准局是不隶属于任何政府部门的独立监督机构，负责食品安全总体事务及制定各种标准，实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告
西班牙的食品安全监管事务由农业和卫生部门共同负责
农业部门主要负责活体动物的卫生检疫；卫生部门主要对肉类生产加工及进入流通领域的食品进行监管
食品安全监管实行分级管理制，具体工作主要由地区政府主管部门负责
（二）完善的法律体系和严格的法律责任英国和西班牙的食品安全法律体系由国际条约和国内法两部分构成
国际条约包括全球性条约（如 WTO 有关协定）和区域性条约（如《罗马条约》等欧盟条约），分别从不同层面、不同角度调整该国与其他国家或与国际组织间的食品安全法律关系，是一国对外进行食品贸易，开展合作沟通的依据
国内法由基本法律和专门规定组成，基本法律的法律地位、效力高，是整个法律体系的基础，如 1984 年《食品法》，1990 年《食品安全法》和 1999 年《食品标准法》等；专门规定数量众多，调整对象广泛，是基本法律的必要补充，如 1995 年《甜品规定》、1996 年的《食品标签规定》等
这些法律法规形成了内部第 1 页 共 9 页下载后可任意编辑和谐一致、有机联系的整体
调整对象涵盖所有食品类别，调整范围囊括从农田到餐桌整条食物链的各个环节
完善的法律体系为两国制定监管政策、检测标准以及质量认证等提供了有力依据，同时也为食品安全监管提供了严密的法律支撑
在完善的法律
