第 1 页 第一章 总 论 一、提取 提取方法 适用 不适用 冷提法 浸渍法 热不稳定的、含淀粉等黏液质的 渗漉法 热提法 煎煮法 挥发性的、遇热易分解的 回流法 热不稳定的 连续回流法 水蒸气蒸馏法 挥发性的、热稳定的、水不溶性的（挥发性生物碱麻伪麻、小分子萘醌蒽醌、小分子香豆素） 升华法 游离蒽醌、小分子香豆素、咖啡因、单萜 超临界 水溶性的 二、分离与精制 依据 分离方法 溶解度 温度 结晶与重结晶 极性 溶剂法 酸碱性 沉淀法 沉淀试剂 分配比 液 -液萃取法 分配柱色谱（正相、反相） 吸附性 色谱法 聚酰胺 大孔树脂吸附法 分子大小 凝胶过滤 膜分离法 解离度 离子交换法 沸点 分馏法 水提醇沉法（多糖或蛋白质）；醇提水沉法（树脂或叶绿素）；醇提乙醚沉淀或丙酮沉淀法（皂苷）；酸提碱沉法（生物碱）；碱提酸沉法（黄酮、蒽醌）
聚酰胺吸附适合分离酚类、醌类、黄酮类化合物；不溶于有机溶剂，对碱较稳定，对酸较差
可用于脱鞣处理
洗脱能力由弱至强，可大致排列成下列顺序： 水→甲醇→氢氧化钠水溶液→甲酰胺→二甲基甲酰胺→尿素水溶液 大孔树脂洗脱液①水：单糖、鞣质、低聚糖、多糖；②乙醇：皂苷；③碱液：黄酮、有机酸、酚、氨基酸；④酸液：生物碱、氨基酸；⑤丙酮：中性亲脂成分
葡聚糖凝胶Sephadex G 只适于在水中应用
Sephadex LH-20 常常起到反相分配色谱的效果
透析膜分为：微滤膜（0
025~14um）、超滤膜（0
02um）、反渗透膜（0
0001~0
001um）、纳米膜（ 2nm）
第三节 中药化学成分的结构研究方法 1、质谱（MS）：确定分子量及求算分子式
2、红外光谱（IR）：特征官能团
第 2 页 3、紫外-可见吸收光谱（UV-VIS）：共轭体系
4、核磁共振谱（NMR）：氢谱及碳谱 第二章 生物碱 第一节 分类 生物碱的分
