酒店 sop 管理手册目 录第一章酒店组织结构与责权一、 经济型酒店组织结构范例二、 中小型酒店组织结构范例三、 宾馆组织结构范例四、 总经理室职责五、 前厅部职责六、 管家部职责七、 康乐部职责八、 财务部职责第二章 总经理室 sop 管理一、 总经理室组织结构范例之一二、 总经理室组织结构范例之二三、 预算编制程序四、 年度预算编制程序五、 年度预算编制平衡流程六、 年度预算调整流程七、 公文收发流程八、 内部发文流程第三章 前厅部 sop 管理一、 某大型酒店/宾馆前厅部组织结构图二、 有预订的散客接待工作流程三、 无预订的散客接待工作流程四、 团体接待工作流程五、 客人入住工作流程六、 更改预订处理流程七、 散客结账工作流程八、 散客离店行李服务流程九、 团队离店行李服务流程第四章客房部 sop 管理一、 某酒店/宾馆的客房部组织结构二、 客房检修工作流程三、 客人换房工作流程四、 遗留物品处理工作流程五、 客人投诉处理工作流程第五章 管家部 sop 管理一、管家部组织结构图二、 客衣洗涤工作流程三、 布草水洗工作流程四、 客房布草平烫工作流程第六章 康乐部 sop 管理一、 康乐部组织结构图二、 健身房服务工作流程三、 桑拿室服务工作流程四、 美容室服务工作流程五、 美发室服务工作流程六、 歌舞厅服务工作流程第七章 餐饮部 sop 管理一、 餐饮部组织结构二、 餐厅服务工作流程三、 厨房工作流程四、 客房送餐工作流程第八章 采购部 sop 管理一、 酒店/宾馆采购部组织结构图二、 采购计划编制流程三、 酒店食品采购流程第九章 财务部 sop 管理一、 财务部组织结构范例二、 餐饮收银工作流程三、 采购成本控制流程第十章 营销部 sop 管理一、 大中型酒店/宾馆营销部组织结构图二、 预订管理流程三、 宴会销售流程四、 市场销售流程五、 旅行团接待流程六、 VIP 接待工作流程第^一章 工程部 sop 管理一、 工程部组织结构二、 设备更新申请流程三、 日常报修工作流程第十二章 商务中心 sop 管理一、 商务中心组织结构二、 商品采购管理流程三、 商品导购管理流程四、票务服务工作流程第十三章 电脑部 sop 管理一、 某酒店/宾馆电脑部组织结构二、 设备购置管理流程说明第十四章 保安部 sop 管理一、 保安部组织结构范例二、 动用明火审批流程三、 捡拾物品处理流程四、 消防火警处理流程第十五章 行政部...
