10个 超 值 的 餐 厅 服 务 案 例 ， 顾 客 是 这 样 被 感 动的 ！编 辑 者 : 妮 子 来 源 : 红 餐 网 于 2016-03-15 17:29 发 布 已 有 243 人 围 观餐 厅 天 天 讲 服 务 ， 天 天 想 着 怎 么 提 高 服 务 质 量 。 但 是 到 底 怎 么 才 能 做 好 服 务 呢 ?看 看 下 面 的 10个 餐 厅 的 超 值 服 务 案 例 ， 看 看 你 是 否 真 的 将 服 务 做 到 位 了 。案 例 一：顾 客 想吃家乡菜一 天 ， 一 个 由 32位 台 湾 老 人 组 成 的 旅 游 团 来 到 某 高 星 级 饭 店 ， 要 求 要 尝 一 尝 地 道 的 家 乡菜 。 可 是 ， 饭 店 管 理 人 员 并 不 知 道 他 们 到 底 要 吃 哪 儿 的 菜 ， 喜 欢 什 么 口 味 ， 有 什 么 特 殊 要 求 等等 。 于 是 ， 饭 店 经 理 一 连 打 了 十 几 个 电 话 ， 终 于 了 解 到 这 批 台 湾 老 人 入 住 的 酒 店 ， 通 过 与 那 家酒 店 联 系 ， 通 过 传 真 要 到 这 些 客 人 在 这 个 城 市 所 有 用 过 餐 的 菜 单 ， 掌 握 了 许 多 非 常 有 价 值 的 信息 。饭 店 经 理 了 解 到 这 些 客 人 都 是 从 浙 江 宁 波 去 台 湾 的 。 当 服 务 员 为 客 人 们 送 上 一 桌 地 道 的 宁波 菜 时 ， 老 人 们 仿 佛 孩 童 一 般 地 欢 呼 起 来 。 不 一 会 儿 ， 这 些 菜 就 被 一 扫 而 光 ， 老 人 们 非 常 满意 。 他 们 说 ， 这 是 他 们 到 大 陆 后 吃 到 的 最 香 、最 满 意 、最 开心的 一 顿饭 ， 并 向饭 店 表示诚挚的感谢。点评：真 正超 值 的 服 务 并 不 是 简单 地 满 足顾客 的 要 求 ， 而 是 在 满 足他 们 要 求 的 同时 给他 们意 外的 惊喜 。 台 湾 老 人 团 要 求 吃 家 乡 菜 ， 估计很多 人 以为 是 台 湾 菜 ， 但 是 这 个 饭 店 的 经 理 通 过了 解 调 查 发 现 他 们 是 从 宁 波 去 的 ， 家 乡 自 然 就 是 宁 波 。 所 以 才 有 最 后 的 感 谢 。案 例...
