Q C 七大手法和九大步骤 食品论坛 2018-05-13Q C 七大手法 “七大手法”主要是指企业质量管理中常用的质量管理工具，有“老七种”和“新七种”之分
“老七种”有分层法、调查表、排列法、因果图、直方图、控制图和相关图，新的 Q C 七种工具分别是系统图、关联图、亲和图、矩阵图、箭条图、PDPC 法以及矩阵数据分析法等
“老七种” 1 分层法（分类法、分组法） 质量问题的原因多方面，来源于不同条件（4M1E）
为真实反映质量问题的实质性原因和变化规律，须将大量综合性统计数据按数据的不同来源（需要进行追溯）进行分类，再进行质量分析的方法
2 调查表 用于收集和记录数据的一种表格形式, 便于按统一的方式收集数据并进行统计计算和分析
3 排列图 对发生频次从最高到最低的项目进行排列——简单图示技术
4 直方图 直方图也叫质量分布图、矩形图、柱形图、频数图
它是一种用于工序质量控制的质量数据分布图形，是全面质量管理过程中进行质量控制的重要方法之一
直方图适用于对大量计量数值进行整理加工，找出其统计规律，也就是分析数据分布的形态，以便对其整体的分布特征进行推断
5 因果图（Cau seand effectdiagram) ——石川图、特色要因图、树枝图、鱼刺图 以结果为特性，以原因为因素，将原因和结果用箭头联系，表示因果关系
5 控制图 也叫质量管理图或监控图
它是通过把质量波动的数据绘制在图上，观察它是否超过控制界限来判断工序质量能否处于稳定状态
这种方法是在 1924 年由美国的休哈特首创，应用简单、效果较佳、极易掌握，能直接监视控制生产过程，起到保证质量的作用
7 相关图法 相关图法又叫散布图法、简易相关分析法
它是通过运用相关图研究两个质量特性之间的相关关系，来控制影响产品质量中相关因素的一种有效的常用方法
相关图是把两个变量之间的相关关系，用直角坐标系
