1 实习报告本实 习 名 称______平菇袋栽技术 ____________ 学院_____________________ 专业_____________________ 班级__________________________ 姓名 、学号 ___ ____、____ 指 导 教 师______________________ 2 【实验目的】1、学习平菇的栽培方法基本操作步骤2、掌握平菇的栽培方法难点及关键技术3、通过平菇的栽培实验掌握食用菌袋料栽培的一般方法和栽培管理技术。【实验原理】袋式栽培是目前国内应用最为普遍的一种栽培方法。按照培养料的不同处理方式， 可分为生料、 发酵料、熟料、发酵熟料 4 种袋式栽培法。与床式栽培相比， 袋式栽培在封闭条件下发菌， 能有效地控制杂菌污染，提高栽培成功率；菌袋可立体堆码，能大量节约做菇床和栽培架的开支。【实验材料】1、食用菌品种：平菇夏灰1 号菌种2、平菇配方：木屑1.5 框、棉籽壳 65 斤、麦麸 20 斤、轻钙 1 斤、磷肥 1 斤。 即棉籽壳 60%、木屑 20%、麸皮 18%、轻钙 1%、石灰粉1%、硫酸镁 0.3%，另外加 o.1%多菌灵。3、仪器或其他用具：75%酒精、棉球、酒精灯、接种镊子、聚丙烯塑料袋、颈圈、高压蒸气灭菌锅等。【实验步骤】1、菇房建设与消毒，平菇喜温，一般采用温室培养，菇房要保证具有保温、加湿和通风便利。在菇房使用前，都要打扫干净，并进行彻底消毒火菌， 主要用甲醛熏蒸法消毒 （①每立方米空间用10ml 甲醛，3 将甲醛与高锰酸钾混合后，氧化还原反应放热，产生大量甲醛蒸气，对密闭的空间进行杀菌消毒。 ②无菌室经甲醛熏蒸后， 经 24h 人才能进入室内工作。③如还有刺激鼻眼的气味，应消除残余的甲醛气体。方法是用浓度 25-28%的氨水，在室内熏蒸或喷雾，经10-30min，氨与空气中的甲醛结合，可消除残存的甲醛气体。2、食用菌研究所已准备好塑料袋、堆制发酵好原料。3、装袋灭菌，将发酵料装入塑料袋内. 边装边压，松紧适度 ( 手按略有弹性 ) ，用木棒在培养料中打一洞，然后直接套塑料颈圈( 直径4~5cm，可用包装塑料带焊制 ) ，外加塑料薄膜封口。料袋装好后，进行高压 (O 147MPa，126℃)蒸汽灭菌。在灭菌锅内摆放时，料袋间应留钉空隙。高压灭菌时间为1.5~2h 。灭菌结束后，缓慢排放蒸汽，以防料袋胀裂。4、接种，菌种的选择至关重要，从外观看，一般选用绝对无杂菌、爬壁力强、生民健壮、洁自浓密、菌龄小的种类作菌种。接种前需按常规消毒方法对接种室进行紫外线消毒，用75%酒精对双手及接种工具和塑料袋...
