餐饮单位食品安全检查计划与餐饮场所气瓶安全专项整治工作总结汇编VIP专享VIP免费

下载后可任意编辑餐饮单位食品安全检查计划与餐饮场所气瓶安全专项整治工作总结汇编餐饮单位食品安全检查计划为了加强本单位食品安全管理，切实履行食品安全管理制度，保障幼儿身体健康和生命安全，特制订本计划。成立专门食品安全检查小组，负责食品安全监察工作。组长：小组成员：检查内容包括个人卫生，环境卫生，物品摆放，食品储藏，进货台账，原材料存放，留样，卫生设备操作卫生，餐具消毒，设施设备，和饭菜质量等内容，具体如下。1.环境卫生：地面是否有残留的食品残渣等垃圾，地面坑洼是否有及有污水，泔水桶是否加盖，水池内外，排污地沟有无堵塞，是否有饭菜残渣，灶台操作台是否洁净，洁净。墙面门窗是否洁净无污染。无灰尘2.食品原料采购：必须有正规厂家提供，索要凭证。3.从业人员的个人卫生：从业人员是否做到四勤是否穿戴工作衣帽，有无带首饰上岗，有无在工作区操作间吸烟，有无在操作间高声喧哗，有无不良卫生习惯。4.从业人员是否按流程进行操作，做到生熟。无不法律规范操作现象。5.库房是否通风。洁净，整齐，明亮，更衣室衣物是否挂的洁净有序。第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑6.餐具用具是否每次用后清洗，消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁7.每餐供餐的饭，菜是否按规定存放留洋。单位（盖章）年 月 日第 2 页 共 5 页下载后可任意编辑餐饮场所气瓶安全专项整治工作总结为预防餐饮场所气瓶安全事故发生，根据省市局要求及县委县政府要求，泗县质监局开展了餐饮场所气瓶安全专项整治工作。现将整治工作情况总结如下：一、组织领导情况。为确保整治工作有序推动，取得实效，县局成立了以局长为组长的专项行动领导小组，统一领导指挥专项整治行动。根据我县实际情况，精心制定了专项整治方案。局长在每周一调度会均对该项工作开展情况进行指挥协调，分管局长亲自带队进行了整治落实。成立稽查队和特设股 2 个工作组进行专项整治。二、整治检查情况。累计出动执法人员 25 人次，出动执法车辆 12辆次，检查液化气充装站 6 家，餐饮经营单位 16 家，发放宣传彩页300 份，撰写网站稿件 3 篇，制作宣传展板 1 块，收到自查自纠报告 19份，发现隐患 8 处，当场整改 8 处，出具气瓶查验证明 11 份。三、整治内容。根据省市局要求结合我县实际，本次整治对象主要包括液化石油气充装单位和使用液化气石油气的餐饮经营单位。针对液化气石油气充装单位我们要求充装单位要完善气瓶使用登记和...