1 合理安排巧烹调 乳腺癌病人在完成治疗计划之后,适当选食对防治乳癌有益的食品,对治疗乳腺癌是十分必要的
多吃些海产品:紫菜、海带、海蜇、海参、淡菜、牡蛎等
豆类:绿豆、赤豆、绿豆芽等
菜:芋艿、荸荠、茭白、冬瓜、口蘑、猴头菇、香菇、番茄等
水果:橘子、苹果、山楂、鲜猕猴桃等
其他:乌龟、甲鱼、黑鱼、薏米、木耳等食品
治疗期间饮食 治疗期间应视病情选服白参或西洋参,治疗结束后每值冬令,仍可进补参类
饮食要有节,不宜过量 过度营养及肥胖对治疗乳腺癌,有不利影响
在乳腺癌病人治疗后的长期生活中,应在保证营养需要的前提下,恪守饮食有节不过量的原则
在饮食安排上,对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数,切忌暴食暴饮
乳腺癌病人饮食原则 1、 强调均衡营养,注重扶正补虚 乳腺癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾
因虚而致癌,因癌而致虚,虚中夹实,以虚为本
食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充,提高机体的抗病能力,促进病人的康复,应以扶正补虚为总原则
故《内经》说:“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也
”在扶正补虚的总则指导下,对乳腺癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化
正如《内经》所云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充
”失之偏颇,则有害无益
2、熟悉性味归属,强调辨证施食 乳腺癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同
食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别
热证宜寒凉,寒证宜温热;五味入口,各有所归,甘入脾,辛入肺,咸入肾,苦入心,酸入肝
辛味温散,如生姜、葱白;甘味和缓,如山药、芡实、饴糖;淡味渗利,如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩,如乌梅、山楂;咸味软坚,如海藻、昆布、牡蛎等
3、 选择抗癌食品,力求有针对性 药食同源,部分食品兼具食疗抗癌作用,可有针对性地选择应用
民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌