山东轻工业学院生物工程实验教学中心 1 生物分离工程实验教学大纲 课程名称: 生物分离工程 英文名称: Bioseparation Engineering 课程代码: 0611506 课程类别: 必修课 实验类别: 非独立设课实验 一、 学识 与 学分 课程总 学时 32 课程总 学分 2 实验学时 10 实验学分 上 机 学时 上 机 学分 二、教学目的和要求 1、在本实验课程中培养和提高学生运用生物分离技术的原理的能力。 2、掌握生物分离技术的基本方法和技能，培养学生正确记录实验数据和现象、正确处理实验数据和分析实验结果的能力。 3、培养学生严谨认真、实事求是的科学态度和良好的实验作风。 4、在教学中，教师要向学生讲明该实验课的性质、任务，并使学生明确实验课的地位和作用，提高学生学习的主动性。 5、学生实验前，必须预习实验内容，了解每个实验的目的、原理和方法。 6、实验过程中，要求学生操作要规范、做好实验原始记录、爱惜仪器、节约药品、遵守安全制度、使学生养成良好的实验习惯，树立良好的学风。 7、要求学生实验后按时完成实验报告。 三、实验项目与主要内容 面 向 专 业 及 编 号 1、生物工程 2、 3、 序 号 实 验 项 目 内 容 提 要 学 时 面向专业 实验要求 实验类型 每组人数 实验 上机 1 酵母细胞的破碎及破碎率的测定 掌握超声波破碎细胞的原理和方法；学习细胞壁破碎率的评价方法：电导率仪测定法。 4 1 必修 综合 2-3 2 双水相萃取分离糖化酶 学习双水相分离萃取酶的原理和方法；掌握双水相萃取过程中萃取条件的控制。 6 1 必修 验证 2-3 四、基本设备与器材配置 序号 仪器名称 序号 仪器名称 1 超声波细胞破碎机 4 离心机 2 电导率仪 5 注射器 3 显微镜 6 山东轻工业学院生物工程实验教学中心 2 五、考核方式与评分办法 实验成绩占本门课程总成绩的20%。实验考核成绩采用实验平时考核成绩取和求平均值的方法进行，以百分制计。 实验平时考核是指每完成一次实验题目要考核一次，每个实验题目考核分为实验过程和实验报告两部分，其中实验过程考核成绩占50%，主要包括预习报告、实验纪律、实验操作和记录；实验报告考核成绩占50%，主要包括报告格式、内容、结果分析与讨论。 六、实验教材及参考书 [1] 刘同军. 生物分离工程实验. 山东轻工业学院, 2006 执笔人：刘同军 审定人：李敬龙 山东轻工业学院生物工程实验教学中心 3 生物...
