1 川 北 医 学 院 本 科 学 生 《 生 物 化 学 》 自 学 习 题 一 、 名 词 解 释 1.等 电 点 溶 液 在 某 一 特 定 的 pH 值 时 ， 氨 基 酸 主 要 是 以 两 性 离 子 形 式 存 在 ， 在 溶 液 中 所 带的 净 电 荷 为 零 ， 这 时 虽 在 电 场 作 用 下 ， 它 也 不 会 向 正 极 或 负 极 移 动 ， 这 时 溶 液 的 PH 值 称 为该 氨 基 酸 的 等 电 点 。 用 pI 或 Ip 表 示 。 2.蛋 白 质 的 变 性 蛋 白 质 在 某 些 理 化 因 素 的 作 用 下 ，其 空 间 结 构 发 生 改 变 (不 改 变 其 一 级 结构 )， 因 而 失 去 天 然 蛋 白 质 的 特 性 ， 这 种 现 象 称 为 蛋 白 质 的 变 性 作 用 。 3.核 酸 杂 交 在 DNA 变 性 后 的 复 性 过 程 中 ，如 果 将 不 同 种 类 的 DNA 单 链 分 子 或 RNA 分 子 放 在同 一 溶 液 中 ， 只 要 两 种 单 链 分 子 之 间 存 在 着 一 定 程 度 的 碱 基 配 对 关 系 ， 在 适 宜 的 条件（温度及离 子 强度 ）下 ， 就可以 在 不 同 的 分 子 间 形 成杂 化 双链 。 这 种 杂 化 双链 可以 在 不 同 的DNA与DNA 之 间 形 成， 也 可以 在 DNA 和RNA 分 子 间 或 者RNA 与RNA 分 子 间 形 成。 这 种 现 象 称 为 核酸 分 子 杂 交 。 4.酶的 活性 中 心必需基 团在 酶分 子 表 面的 一 定 区域形 成一 定 的 空 间 结 构 ， 直接参与了将 作用 物 转变 为 产物 的 反应过 程 ， 这 个区域叫酶的 活性 中 心。 5.变 构 效应别构 效应又称 为 变 构 效应， 是 寡聚蛋 白 与配 基 结 合改 变 蛋 白 质 的 构 象 ， 导致蛋 白质 生 物 活性 改 变 的 现 象 。 6.乳酸 循环 又叫Cori 循环。 肌肉糖酵解 产生 乳酸 入血， 再至肝合成肝糖原， 肝糖原分 解成葡萄糖入血至肌肉， 再酵解 成乳酸 ， 此反应循环进行， 叫乳酸 循环。 7.葡萄糖有有氧氧化 葡萄糖在 有氧条件下 彻底氧化 成水和二氧化 碳的 反应过 程 就叫做有氧氧化 ， 并且有氧氧化 是 糖氧化 的 主 要 方...
