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标签“油脂”的相关文档，共547条

基本营养物质(糖类油脂蛋白质)
葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6一、糖类一、糖类蔗糖C12H22O11麦芽糖C12H22O11淀粉(C6H10O5)n纤维素(C6H10O5)n单糖双糖多糖互为同分异构体互为同...
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分光光度法测定植物油脂中氯化物含量
ZOl5年5月第52卷第3期四JlI大学学报(自然科学版)JournalofSichuanUniversity(NaturalScienceEdition)May．2015Vo1．52No．3doi：103969／j...
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2018年全国卷高考化学总复习油脂和糖类专题集训含解析
2018年全国卷高考化学总复习《油脂和糖类》专题集训(含解析)1/52018年全国卷高考化学总复习《油脂和糖类》专题集训一、选择题（每题有1-2个...
2024-11-11192203.16 KB21
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第十八章油脂和类脂化合物
263第十五章脂类学习目标※知识目标◆熟悉油脂的组成和结构◆掌握油脂的化学性质◆了解类脂的性质◆掌握甾体化合物的基本结构※能力目标◆...
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第二节-重要的体内能源——油脂
•1调节功能----如胰岛素调节糖的代谢•2催化功能----如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用•3运输功能----如血红蛋白输送氧•4传递功能----如叶绿...
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2018——2019学年北京选修5油脂学案和课后练习
2018——2019学年北京选修5第四章第一节油脂（学案和课后练习）1/5第一节油脂新知识导学一、油脂的组成和结构1．概念油脂是由一分子______...
2024-11-11181233.55 KB2
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GB1986乳化剂(甘油脂)
中华人民共和国国家标准食品添加剂单硬脂酸甘油脂(40％)GB1986—89FoodadditiveGlycerinmonostearate(40％)代替1986—80━━━━━━━━━...
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变性淀粉用作油脂替代物工艺条件的确定
文章编号：1007—1458(2002)03-0035—02变瑟氅淀粉用售工艺条件王俊芳，刘来亭，蔡凤英，刘宇鹏，张彭湃(1．河南大学生物工程系，开封47500...
2024-11-11142148.5 KB29
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糖类油脂蛋白质
知识回顾知识回顾4.乙醇的化学性质（1）酸性，是弱酸，酸性比碳酸强。5.乙酸的化学性质（2）酯化反应▲乙酸的性质主要由羧基决定。（1）置...
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食用油脂的微生物检验
1第十章第十章食用油脂的卫生检验食用油脂的卫生检验2本章内容第一节概述第二节食用油脂的卫生标准一、食用植物油卫生标准一、食用植...
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食用油脂的组成特点和营养价值
调味品和其它食品的营养价值Content01020304盐的来源和营养价值糖和甜味剂的特点和营养价值食用油脂的特点和营养价值酱油和酱类调味品特点...
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油脂基础知识
油脂基础知识油脂基础知识益海嘉里—卡夫交流机密机密目录•油脂的来源•油脂的加工油脂的特性及对食品的影响•油脂的特性及对食品的影响机...
2024-11-10522.78 MB23
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活性肽、活性蛋白质和功能性油脂
蛋白质多肽寡肽氨基酸蛋白质的吸收第一节活性肽和活性蛋白质一、生物活性肽的概念一类分子量小于6000D，具有多种生物学功能的多肽。生物活...
2024-11-101462.37 MB29
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油脂的检测方法交流课件
油脂的检测方法交流课件目录•油脂检测方法概述•传统油脂检测方法•现代油脂检测方法•油脂品质检测方法•油脂安全检测方法•油脂检测方法...
2024-11-101161.99 MB16
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(完整版)典型油脂的精炼工艺(1)
食用植物油脂食用植物油脂的精炼工艺可分为一般食用油脂精炼、高级食用油脂精炼及特殊油脂精炼，其精炼流程依油脂产品的用途和品质要求而不...
2024-11-1014628.2 KB7
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糖类油脂蛋白质核酸..
24/12/24第一节糖类24/12/24一、糖类的组成与结构特征1.定义：由Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素组成的一类有机化合物。多羟基醛或多羟基酮24/12/242.通...
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高中化学乙酸酯油脂练习苏教版必修2
乙酸一、乙酸的物理性质：是有强烈刺激性气味的的色体，沸点，当低于℃时，乙酸就会凝结成冰状的体，俗称为，乙酸溶于水和乙醇。二、乙酸的...
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油脂实物计量课件
01Chapter油脂实物计量的定义和重要性0102油脂的种类和特性油脂的化学性质和物理性质02Chapter油脂实物计量系统的种类和特点质量计量体积计...
2024-11-091442.87 MB28
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日本油脂产品介绍
油脂产品介绍油脂产品介绍油脂说明会资料２００７年４月３日产品介绍产品介绍１１．汽车用油脂２．家电、电脑用油脂３．工业用油脂４．耐热...
2024-11-091841.01 MB24
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油脂浸出工厂生产技术操作规程
油脂浸出工厂(车间)生产技术操作规程(试行)第一章总则一、植物油是人民生活的重要食品。油脂浸出工厂(以下简称浸出油厂)，要努力提高生产技...
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