名词解释：1. 半成品保藏： 是指对原料进行一定程度的加工处理，以半成品的形式保藏的形式。2. 果蔬干制加工： 是指果蔬原料经预处理后...
1/6一章淀粉化学与生产工艺学1、聚合度：组成淀粉分子的结构单体(脱水葡萄糖单位)的数量称为聚合度，以 DP 表示。2、末端基：在淀粉分子...
L o g o《食品工艺学》第三章 碳酸饮料加工L o g owww.themegallery.comwww.themegallery.comCompany LogoCompany Logo学习目的和...
第 1 页共 29 页港口装卸工艺学（复习资料）第一章概论一、概念题1.港口的概念港口是运输网络中水陆运输的枢纽，是货物的集散地以及船...
第 1 页 共 11 页机械制造工艺学试试题及答案一、单项选择题（本大题共 10 小题，每小题 1 分，共 10 分）1. 加工套类零件的定...
机 械 制 造 工 艺 学课 程 设 计 说 明 书设计题目：设计螺杆零件的机械加工工艺规程设计者：祁亚川 指导教师：陈 集 闻全...
机 械 制 造 专 业 （ 本 科 ）《 机 械 制 造 工 艺 学 》 课 程 设计目 录目 录...................................
目录1.零件图及其工艺性分析 …………………………………………21.1零件材料 ………………………………………………………21.2 零件毛胚...
图 1（ b）z工件前顶尖后顶尖（ a）x《机械制造工艺学》模拟试卷试卷Ⅰ一、填空（每空 1 分，计 10 分）1. 在加工过程中，若_ ___...
酒: 凡含有酒精(乙醇)的饮料和饮品酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”欧美各国常用标准酒度表示蒸馏酒的酒度。 古代把蒸馏酒泼在火药上...
★ 释义：精细化工：生产精细化学品的工业称精细化学工业，简称精细化工精细化学品：凡能增进或赋予一种(一类)产品以特定功能、或本身拥有...
JG-10 型 芯片控制 CD 解说《金属工艺学》示教柜金属工艺是一门综合性的技术基础课，是机械类、近机类和管理类专业的必修课。通过本示...
食品工艺学焙烤工艺课件目录• 焙烤工艺概述• 焙烤原料与设备• 焙烤工艺流程• 焙烤产品实例焙烤工艺概述010102焙烤工艺是指通过加热...
一、单项选择题 <每小题 1 分，共 20 分）2. 以下几种酶 < ）是麦芽溶解的先驱者。A. 半 纤 维 素 酶 类B. 蛋 白 分 解...
饼干1. 韧性饼干烘烤条件一般采用A 。酥性饼干采用高温烘焙。A、低温长时B、高温短时C、高温长时D、低温短时2. 饼干生产中，加花生的桃...
※<习题一>课后习题：1 化学工艺学定义、化学工艺学研究范畴、化学工艺学与工程的关系？答：化学工艺学是将化学工程学的先进技术运用到具...
第 6 章模具典型零件加工工艺 6.1 凸模、型芯类零件加工工艺 6.2 型孔、型腔类零件加工工艺 6.3 模架零件加工工艺 6.1 凸...
第一章总论1. 化学纤维的基本概念纤维：比较柔韧的细而长的物质， 纺织纤维长径比一般大于1000：1，直径几微米～几十微米。长丝（Continu...
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2010 春《机械制造工艺学（1）》复习应考指南一、复习应考基本要求本课程是成专机械设计制造及自动化专业专科的一门专业选修课。所有的考...
