农产品贮藏加工讲义一、课程性质和任务本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程。其任务是：使学生具备从事生产和经营所必需的农产...
兰州百合的贮藏：1、塑料袋短期贮藏：兰州百合是我国百合中的优良品种，如果在收获后50天内食用，可直接将鲜品装入塑料袋，封口后置阴凉处...
梨的贮藏保鲜技术动画：儿童：妈妈，妈妈，咱家还有梨吗？我要吃梨。妈妈：这冰天雪地的，哪有梨啊，梨只有秋天才能吃到呢。叔叔：谁说没有...
1米后第二章果品蔬菜的采后生理了解果蔬采后生理的有关概念掌握果蔬采后的成熟与衰老、乙烯与成熟衰老、呼吸、蒸腾、休眠等生理作用的基本...
现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2011,Vol.27,No.8901水分含量对烤虾品质和贮藏性的影响王焕庆1,2，李学英1，杨宪时1，郭全友1...
与民同富与家同兴与国同强与民同富与家同兴与国同强名以清修利以义制名以清修利以义制绩以勤勉汇通天下绩以勤勉汇通天下李安平李安平新晋商...
第九章粮食贮藏第九章粮食贮藏特性和品质变化特性和品质变化教学要求要求掌握粮食后熟作用、陈化；熟悉粮食呼吸作用和发芽；了解粮食在贮...
种子加工贮藏学复习指导O、必考点1、在种子加工贮藏实践中如何利用种子的物理特性特性？种子的物理特性是指种子本身所具有或者是在移动堆放...
第二章水产食品原料学1.水产品原料的含水量和水在其中的存在形式有哪些特点？水产品的含水量与水产品的种类有关，多数鱼、贝类肉的水分含量...
园艺产品贮藏与加工课程形考作业二1、柿子的脱涩方法有哪些？答：1。温水脱涩法将柿子放人35丈-40温水中，水量以淹没柿子为度，保持水温，...
园艺产品贮藏加工学》课程教学大纲1.课程概况课程代码课程所属模块/课程性质课程名称园艺产品贮藏加工学总学时/学分54学时/3学分理论学时/...
常用化学危险品贮存通则(GB15603-1995)国家技术监督局1995－07－26批准1996－02－01实施１主题内容与适用范围本标准规定了常用化学危险品（...
24/12/23华南农业大学食品学院郑华副教授1第二章禽蛋的理化特性第一节禽蛋的化学组成一、禽蛋的化学组成二、蛋白的化学成分三、蛋...
复习回顾1、蛋糕的制作工艺流程。2、豆腐的类型及各加入的凝固剂。§2.1§2.1果实贮藏加工的基础知果实贮藏加工的基础知识识一、教学目标1...
与民同富与家同兴与国同强与民同富与家同兴与国同强名以清修利以义制名以清修利以义制绩以勤勉汇通天下绩以勤勉汇通天下李安平李安平新晋商...
番茄病害1、早疫病1.1主要症状叶、茎、花、果均可发病。叶片初呈针尖大的小黑点，后发展为不断扩展的轮纹斑，边缘多呈浅绿色或黄色晕环，中...
芒果的贮藏保鲜与加工技术外国语学院1204李萌萌一、芒果的贮藏保鲜芒果是热带、亚热带名果，产量仅次于葡萄、柑橘、香蕉、苹果，居世界第五...
蓝莓的贮藏与加工摘要：本文主要介绍了蓝莓的贮藏特性以及一些贮藏方法，包括冷藏保鲜、涂膜保鲜、气调保鲜、UV辐照和高压静电场。还介绍了...
《果蔬贮藏与加工技术》课程标准一、课程概述果蔬与加工是研究果品、蔬菜采收以后，采后处理技术、贮藏保鲜特点、加工特点与产品标准的一门...
1蛋白质在加工和贮藏中的变化2013级食品质量与安全X班XXX201330520XXX摘要：本文以蛋白质为研究对象，探索了其在加工和贮藏这两大过程中理...
