餐饮服务食品安全管理（初级课程）培训大纲食品安全法律法规与监督系统掌握食品安全法律法规与监督的基础理论、基本知识、基本概念和常用的...
餐饮服务培训大纲（含课时计划）一、培训目的参照酒店管理与餐厅服务人员入职培训与国家职业标准要求，经过系统培训，培养以适应市场需要与...
餐饮服务与管理教学基本要求(136学时)一、课程性质和任务餐饮服务与管理是饭店服务与管理专业的一门主干专业课程。本课程的主要任务是讲授...
餐饮服务案例—54例案例一是谁带错了厅房事情经过：一个晚上，酒店中餐客人络绎不绝，餐厅咨客忙着迎来送去，满头大汗。这时6位香港客人在...
第七章餐饮服务基本技能教案一【教学目的】通过本部分教学，使学生了解托盘服务基础知识和操作技能的演练，达到熟练端托、运用自如的效果【...
餐饮服务许可制度汇总食品安全自检自查与报告制度3从业人员健康管理制度5餐饮服务食品采购索证索票制度6进货查验台账制度9食品召回及停止经...
餐饮服务食品采购索证索票管理规定第一条为规范餐饮服务提供者食品（含原料）、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录...
1、某天晚上,北京一家五星级宾馆的中餐厅正在接待外宾旅游团和会议团。孙先生是某公司负责接特外宾会议团的翻译,他把外宾安排好后就和同事...
《酒店餐饮服务与管理》教学大纲第一部分大纲说明一、课程性质酒店餐饮服务与管理是广播电视大学开放教育试点（专科）旅游专业酒店管理方向...
员员工工手手册册目录目录一、一、员工手则员工手则二、二、公司各项管理规定公司各项管理规定（一）（一）人力资源管理制度人力资源管理制...
附件：萍乡市餐饮服务环节食品安全整顿工作实施方案为认真贯彻落实省卫生厅《关于印发全省餐饮服务环节食品安全整顿工作实施方案的通知》（...
番禺职业技术学院《餐饮服务与管理》课程题库与答案编著：饶雪梅适用专业：酒店管理专业2003年3月餐饮服务与管理题库一、餐饮理论知识作业...
餐饮英语中餐厅英语预定1、Goodmorning/afternoon/evening.(Thenameoftherestaurantandyourname)MayIhelpyou?h早上/下午/晚上好，某某餐厅...
目录1、服务规范篇…………………………………………………………31.1、餐饮服务与管理知识……………………………………………31.2、礼节...
餐饮服务技能评分细则姓名：日期：时间：一、中餐摆台评分表项目分数评分细节扣分得分台布4一次成形4台布正面朝上，居中，四周下垂均等展示...
上海应用技术学院课程设计任务书课程名称数据库原理及应用课程设计设计题目餐饮服务管理系统设计时间2015年7月6日——2015年7月17日系（院...
餐饮服务食品安全管理制度目录一、餐厅卫生管理制度二、食品安全综合检查制度三、食品原料采购与索证制度四、食品库房管理制度五、食品添加...
餐饮服务许可申请书申请人：申请日期：国家食品药品监督管理局制此处填写工商行政部门“企业名称预先核准证明”文件上的单位全称，不得简...
餐饮服务技能实训手册目录餐饮服务程序训练1.如何迎接客人及引领入座………………………………………22.如何为客人点菜………………………...
餐饮服务许可申请书申请人：申请日期：国家食品药品监督管理局制填写说明一、本申请书由申请人填写。填写时要用碳素笔或者打印，文字要求简...
