仪容仪表仪态规范1 员工任何时候都应该保持个人清洁，干净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。2 修整面容，男员工不留长...
管理工具书目录一、咖啡厅概况及组织架构二、咖啡厅经营管理责任书1.咖啡厅经理岗位责任及描述2.咖啡厅经理月度考核指标3.咖啡厅主管岗位责...
第七篇 酒店经理对餐饮部的经营管理.......................................................................................2第一章餐...
阳 光 大 酒 店餐饮部 管 理 手 册 目 录一、 部门组织机构图二、 管理人员岗位工作说明书及工作项目程序与标准说明书三、 员...
餐饮部培训资料第一章 培训的目的培训——是指讲授、辅导、培养、训练之意。中餐服务培训分为教育和训练两个方面，教育偏重于观念意识的灌...
一、部门职能分工岗位名称：餐饮部楼面主管直接上级：餐饮部经理工作时间：9：30—午市结束 16：50—晚市结束岗位职能：楼面线下辖大厅和...
餐饮部考核提纲（一） 餐厅服务一、填空题：1、 礼节礼貌 是餐饮服务员所必须具备的基本素质和应遵守的职业道德。2、 微笑服务 是礼貌...
第一单元 餐饮部概述一、填空题 1.酒店业先驱埃尔斯沃思·斯塔特勒曾说过：“对任何酒店来说，取得成功的三个根本要素是___ ___、___ _...
餐饮部开业前培训计划1餐饮部与其他各部门的协作餐饮部全体员工部门经理1、了解与客务部的关系及协作2、了解与工程部的关系及协作3、了解与...
工 作 说 明 书单 位 行政事务处招待所岗位名称 餐饮部主管岗位人数1工作班制一本职工作 餐饮部服务及卫生工作职 务职 级 2 级...
Standard Operating Procedures 标准操作程序Food and BeverageDivision餐饮分工Standard Operating Procedures标准操作程序Food a...
餐饮部每日清洗物品一览表部门中 菜 部西 菜 部食 街日期台布席巾报废台布台裙面巾窗帘台布席巾台裙窗帘报废台布台布席巾面巾12345678...
第一部分 餐饮部岗位职责说明餐饮部岗位职责说明JOB DESCRIPTION职位名称餐饮总监职位代码F&B-JD-001所属部门餐饮部薪金标准A2职等职级总...
餐饮部标准作业流程目录政策编号政策名称页码FB/SOP2012/001中餐零点服务程序3FB/SOP2012/002领位服务程序4-5FB/SOP2012/003拉椅让座程序6F...
国际通用酒店管理职业经理传播教材《餐饮部标准操作程序与制度》餐饮部标准操作程序与制度主题 1：营业前准备工作1 、考勤按酒店规定的要...
餐饮部岗位考评体系企业对员工的工作表现及业绩进行的考评，是提高员工素质及企业整体管理水平的重要手段，也是充分发挥市场竞争机制并实现...
成都市博瑞花园酒店CHENGDU BRILIANCE GARDEN HOTEL餐饮部卫生检查标准（A 版）编制：审核：批准：2003 年 06 月 15 日发布 2003...
北京顺义洪金福酒楼餐饮部标准工作流程一、预定台的操作规程操作程序1．订餐方式多数以电话预订和当面预订两种。2．电话预订时，不要让电话...
餐饮部打荷岗位说明书岗位名称打荷岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1 人直接上级头锅工资等级10 级直接下级水台薪酬类型结构工资制所辖人...
四海一家酒店管理公司餐饮部管 理 全 集餐厅经理岗位职责和岗位目标直接上级：餐饮部总监 直接下级：厨师长、大堂经理岗位目标：1、保...
