第六章 微生物的代谢习题及参考答案一、名词解释1．发酵2．呼吸作用3．有氧呼吸4．无氧呼吸5．异型乳酸发酵6．生物固氮7．硝化细菌8．光合细菌9．生物氧化10．初级代谢产物：11．次级代谢产物：12．巴斯德效应：13． Stickland 反应：14．氧化磷酸化二、填空题1．微生物的4 种糖酵解途径中，是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径；是存在于某些缺乏完整EMP 途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有；是产生 4 碳、 5 碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。2．同型乳酸发酵是指葡萄糖经途径降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶的作用下被 NADH 还原为乳酸。 异型乳酸发酵经、和途径分解葡萄糖。代谢终产物除乳酸外，还有。3．微生物在糖酵解生成丙酮酸基础上进行的其他种类的发酵有丁二醇发酵、混合酸发酵、发酵和发酵等。丁二醇发酵的主要产物是，发酵的主要产物是乳酸、乙酸、甲酸、乙醇。4．产能代谢中，微生物通过磷酸化和磷酸化将某种物质氧化而释放的能量储存在ATP 等高能分子中； 光合微生物则通过磷酸化将光能转变成为化学能储存在 ATP 中。磷酸化既存在于发酵过程中，也存在于呼吸作用过程中。5．呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给系统，逐步释放出能量后再交给。6．巴斯德效应是发生在很多微生物中的现象，当微生物从转换到下，糖代谢速率，这是因为比发酵作用更加有效地获得能量。7 ． 无 氧 呼 吸 的 最 终 电 子 受 体 不 是 氧 ， 而 是 外 源 电 子 受 体 ， 像22322423、COO、S、SO、NONO等无机化合物，或等有机化合物。8． 化 能 自 养 微 生 物 氧 化而 获 得 能 量 和 还 原 力 。 能 量 的 产 生 是 通过磷 酸 化 形 式 ， 电 子 受 体 通 常 是O2 。 电 子 供 体 是、、和，还原力的获得是逆呼吸链的方向进行传递，能量。9．微生物将空气中的N2 还原为 NH 3 的过程称为。该过程中根据微生物和其他生物之间相互的关系。固氮体系可以分为、和3 种。10．次级代谢是微生物生长至或，以为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物，如、、、、及等多种类别。三、选择题（ 4 个答案选 1）1．化能自养微生物的能量来源于（）。A．有机物B．还原态无机化合物C．氧化态无机化...
