下载后可任意编辑中国核苷酸二钠（I+G）应用领域、进展阶段及供需现状分析 核苷酸二钠（I+G）是新一代的核苷酸类食品增鲜剂，较为经济且增鲜效果显著，有“强力味精”之称。 目前核苷酸二钠（I+G）广泛应用于方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等领域，此外对迁移性肝炎、慢性肝炎和各种眼部疾患有一定的辅助治疗作用。 中国核苷酸二钠（I+G）生产起步相对较晚，行业进展历经起伏，1999 年星湖科技率先建立了国内首条 I+G 产品生产线，开启了产品的进展之路，市场空间逐渐提升。 国内的核苷酸二钠（I+G）市场主要由希杰（聊城）、味之素（中国）、梅花生物以及星湖科技四家企业主导，2024 年希杰（聊城）扩产 1 万吨，星湖科技估计扩产 7700 吨，行业产能增加迅速，其中希杰聊城、梅花生物、星湖科技三家企业核苷酸二钠（I+G）产能分别为 2.2 万吨，1 万吨，1 万吨。 《2024-2026 年中国核苷酸二钠（I+G）行业进展现状调查及投资价值咨询报告》显示：近年来我国核苷酸二钠（I+G）产量呈温柔增长态势，2024 年受环保影响，产量略有下滑，年度产量为 2.74 万吨，2024 年我国核苷酸二钠（I+G）产量为 2.85 万吨。 下载后可任意编辑 随着下游餐饮领域、食品加工等需求市场的不断开拓，核苷酸在食品调料中的开发应用日新月异，带动 I+G 市场需求持续增长，中国是目前全球最大的核苷酸二钠（I+G）消费市场，2024 年我国核苷酸二钠（I+G）需求总量为 2.05 万吨，2024 年国内需求量增长至 2.18 万吨。 受市场供需偏紧影响，核苷酸二钠（I+G）继续提价，2024 年我国核苷酸二钠（I+G）价格增长至 9.15 万元/吨，2024 年均价达到 10.35 万元/吨。 受 2024 年以来我国核苷酸二钠（I+G）价格快速增长的影响，我国核苷酸二钠（I+G）市场规模从 2024 年的 10.27 亿元增长至 2024 年的 22.56 亿元。
