酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划 ,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标 ”,二是齐心蓄积“三方优势 ”等
总体思路决定着科学决策 ,指导着全年各项工作的开展
加之 “三标一体 ”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩
1、经营创收
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道 、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入
酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元
全年客房平均出租率为%,年均房价元 /间夜
酒店客房 出租率和平均房价,皆高于全市 四星级酒店 的平均值
2、管理创利
酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本 、 能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制
酒店全年经营利润 为 万元,经营 利润率 为 %,比去年分别增加 万元和%
其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%、 %、 %
比年初预定指标分别降低了%、 %、 %
3、服务创优
酒店通过引进 品牌管理 ,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等 20 字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务 水准
因而,今年 5 月份由市 旅游局 每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比, 我店仅扣2 分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅
此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的