中餐宴会主题设计 主题一 中国古典文化宴——红楼梦中人 主题内涵： 中国传统文学凝聚了华夏大地数千年的文明史，体现了中华民族深厚的文化底蕴，中国人不仅为中国，乃至世界的文明贡献出浩瀚的典籍，创造出百世不朽的文化经典。四大名著是中国文学作品的巅峰之作，而其中的《红楼梦》则是中国长篇小说巅峰之中的巅峰，也是中国历史上最具影响力的古典文学作品。《红楼梦》不仅深受读者的喜爱，更以一部小说而成就一门学问——“红学”，这是中国文学史上前所未有的。所以本次宴会设计的主题就是围绕着介绍《红楼梦》这部著作而设计的。 《红楼梦》代表着中国文学的集大成者，在宴会设计整体氛围上，我们用深沉、厚重的基调来衬托中国古典文学的博大精深。在色调上采用了以黑色为主色，配以金色花纹的布料为桌裙。这两种颜色的完美搭配，给人以古朴厚重之感，整体上又不失彰显辉 煌 之意 。黑色，是这次宴会设计的主要 色调，我们用黑色象 征 着《红楼梦》广 博深厚的文化内涵，历来读者对 这部小说的阐 述 都 是众 说纷 纭 ，每 读一遍 都会有新 的理 解 ，所以只 有黑色才 能 把 这种文化的厚重感体现出来。另外 ，我们选 用纯 白 色的布料为台 布。白 色，象 征 着宝 玉 和 黛 玉 纯 洁 美好 的爱情 。虽 然 宝 黛 的爱情 最后 以悲 剧 结 尾 ，但 是在他 们心 中对 纯 洁爱情 的向 往 是始 终 不变 的，同 时 ，用白 色来表现黛 玉 的高 洁 品行 ，她的 这 种 真 性 情 也 不 会 因 世 俗 而 改 变 。 餐 具 上 我 们 也 是 选 用 白 色 为 主 配 以 金 色 花 边 的 餐 盘 ， 从 细 节 之 外来 呼 应 宴 会 的 主 题 。 饰 品 上 我 们 选 择 《 红 楼 梦 》 这 部 书 中 ， 具 有 代 表性 的 人 物 模 型 来 做 搭 配 ， 其 中 有 金 陵 十 二 钗 中 的 史 湘 云 、 妙 玉 、 元 春和 王 熙 凤 。 此 外 我 们 把 金 陵 十 二 钗 的 其 他 人 物 形 象 做 成 的 展 板 置 于 模型 之 间 。为 了 凸 显 本 次 宴 会 的 主 题 ，在 菜 单 的 设 计 上 我 们 也 别 出 心 裁 。对 于 菜 品 的 名 称 ， 我 们 使 用 都 是 在 《 红 楼 梦 》 这 部 书 中 出 现 过 的...
