下载后可任意编辑地瓜粉生产设备一、产品介绍项目的市场前景 薯类(主要指马铃薯、甘薯、木薯)淀粉含量高、产量高、价格低、资源丰富、易储存和加工
副产品利用价值高,因此薯类是淀粉工业普遍利用的生产原料
我国薯类种植面积较大,马铃薯的常年种植面积在 15801 万亩,鲜薯产量在 1
85 亿万吨以上,仅次于前苏联排世界第三,而用于生产淀粉的产量仅为 15 万吨,仅占总产量的0
000081‰
甘薯种植面积占世界甘薯种植面积的一半以上,木薯的产量每年也有 500万吨以上,用于加工淀粉的量也仅有 80 万吨
以上数字表明,我国薯类淀粉加工资源极其丰富
一、性能特点薯类淀粉加工设备的优越性 薯类淀粉含量一般占鲜薯比重的 15-26%,可溶性糖占 3%左右,纤维素占 0
5%左右,据测定 100g 鲜薯中含脂肪 0
2g,无机盐 0
9g,胡罗卜素 1
31mg,维生素 C 30mg,维生素 B1 0
04mg,尼克酸 0
5mg,此外,还含有黄色素,红色素及易褐变的酚化合物,并含丰富的原果胶等
鲜薯收获后如不及时加工,储藏期间水分减少,原果胶变为可溶性果胶质,造成霉烂损失严重,而且将淀粉分解为糊精、双糖、单糖,使淀粉含量急剧下降,因此,收获后应及时加工
广阔农村淀粉加工中,普遍存在的突出问题是加工技术、生产工艺、生产设备比较落后,淀粉品质差
由于对薯块和淀粉的泥砂清洗不彻底,粉碎与分离间隔时间长,水质等以致淀粉“碜、黑、杂”,出粉率低
目前,我国大型的机械化薯类淀粉厂并不多,大多数工厂采纳落后的开放式工艺,手工操作或部分机械化操作,因此存在着设备简陋、不定型、不配套、收粉率低( 50-60%)、卫生条件差、产量小、劳动量大、综合利用差等问题
为了更好利用我国丰富的薯类资源,缩短与国外先进生产技术水平的差距,我公司研制成功了第三代 6SF 系列薯类淀粉成套设备
该成套设备具有如下