第十章 饮食与营养 １．人体的重要热量来源 （A） Ａ、蛋白质 Ｂ、脂肪 Ｃ、碳水化合物 Ｄ、维生素 ２．下列哪种元素以化合物的形式出现(A) Ａ、碳、氢、氧、氮 Ｂ、钾、钠、铁 Ｃ、钙、镁、磷 Ｄ、铁、锌、铜 ３．钾、钠、钙、镁的作用 (B) Ａ、构成机体重要材料 Ｂ、维持肌肉、神经细胞兴奋性 Ｃ、促进生长发育Ｄ、酶系统的激活剂 ４．脂溶性维生素是 (A) Ａ、维生素Ａ、Ｄ Ｂ、维生素Ａ、Ｂ Ｃ、维生素Ｄ、Ｃ Ｄ、维生素PP,.M ５．根据体重公式计算。属于正常范围的体象：（A） Ａ、±10% Ｂ、10－20％ Ｃ、 10－20% Ｄ、>10% ６．为增加组织修补能力应多给予(B) Ａ、碳水化合物 Ｂ、蛋白质 Ｃ、脂肪 Ｄ、维生素 ７．为成人进行管喂饮食插入胃管深度(C) Ａ、35－40cm, Ｂ、40－45cm Ｃ、45－55cm Ｄ、50－55cm ８．鼻饲插管过程中，病人发生呛咳，呼吸困难时应（D） Ａ、嘱病员作深呼吸 Ｂ、将病员头部抬高 Ｃ、拨管重插 Ｄ、停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入 ９．插胃管时反复插管可致（C） Ａ、胃粘膜损伤 Ｂ、声带损伤 Ｃ、食管损伤 Ｄ、口腔粘膜损伤 10．为提高昏迷病人鼻饲插管的成功率，在插管前应采取的措施（A） Ａ、使病人头向后仰 Ｂ、使病人头向前仰 Ｃ、使病人头偏向一侧再插 Ｄ、使病人下颌向前仰 11.鼻饲法操作错误的做法是（C） Ａ、鼻饲量在刚开始灌注时不超２00ml Ｂ、应检查胃管是否通畅 Ｃ、检查胃管是否在胃内可注少量温开水 Ｄ、如灌入药物，先将药片研碎溶解 12．禁忌使用管喂饮食的病人是（D） Ａ、昏迷病人 Ｂ、口腔手术病人 Ｃ、食管狭窄的病人 Ｄ、食管下段静脉曲张病人 13．给昏迷病人插胃管时，当插入咽喉部将下颌贴近胸骨柄是为了（A） Ａ、增大咽喉部通道弧度 Ｂ、顺利通过气管分叉处 Ｃ、顺利通过膈肌 Ｄ、减少胃道粘膜损伤 14．对病人的饮食护理工作中，以下哪种做法不妥（B） Ａ、双目失明者可帮助他 进 食 Ｂ需 停止治 疗 ，保 证 进 食 Ｃ、尊 重病人对饮食选 择 Ｄ需 喂食者，可按 其 习 惯 行 事 15．为病人管喂饮食后，再灌入少量温开水 ，其 目的是（D） Ａ、使病人温暖 、舒 适 Ｂ、便 于 测 量、记 录 准 确 Ｃ、防止呕吐 Ｄ、便于冲净胃管，避免食物存积 16．对长期鼻饲的患者，在护理过程中，以下哪种做法是错误的（D） Ａ、每日所有鼻饲用物应消毒一次 Ｂ、每次灌食前检查胃管是否在...
