下载后可任意编辑朝阳湖生态酒店洗碗间管理制度为保证各班次的严格和控制,洗碗间全体人员必须严格遵守如下决定
一、工作时间正常上午上班:10:30——中午收市结束正常下午上班:5:30——晚市收市结束二、工作要求1、根据程序洗碗、消毒、保洁餐具、清洁污垢,达到有关卫生标准和要求
2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具,做到轻拿轻放
清洗尽量减少损耗
洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐,对于破损餐具要及时挑出,并报部门负责人处理
3、合理使用洗涤用品,注意节约减少浪费
4、负责洗碗间的卫生工作,按时清洗消毒柜和各种清洁用具,及时清理洗刷槽间的残渣污垢,清洁工作台,墙面,地面,清理垃圾桶
5、严格执行清洁工作程序,做到一刷、二洗、三过、四消毒、五保洁法律规范作业
6、清洗后的餐具要消毒并放入保洁柜中保存
消毒方法具体规定如下: A、煮沸蒸汽消毒,要求消毒温度为 100℃,并保持 10 分钟以上
消毒后的餐具将水滤干后放入保洁柜中保洁
B、定期将洗碗间餐具放入消毒池中浸泡 10 分钟,进行洗刷清理
7、洗碗间的工作人员要求注意个人卫生,不准留长指甲,不准凃指甲油,不准佩戴首饰,工作室必须穿着干净的工作服,佩戴口罩,严禁吸烟聊天,严禁带其他人员
详细记录餐具的破损记录
苗木供应合同书甲方:乙方:周至县哑柏镇绿星苗圃---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------下载后可任意编辑经甲乙双方协商同意, (以下简称甲方)从周至县哑柏镇绿星苗圃(以下简称乙方)购买银杏苗木,(用于渭政办发[2024]205 号文件,渭南市区绿化),并就相关事宜达成以下协议:一、苗木数量: 二、苗木规格:胸