·同学们，糖和食盐是日常生活中常见的两种物质，联系我们的生活经验想一想，这两种物质在水中能无限制的溶解吗？（不能）事实上，大多数固体物质在水中的溶解都会有一个限量。影响固体物质在水中溶解限量的因素到底有哪些，影响结果又是怎样的呢？请同学们做出大胆的猜想。 2 .探究活动 1 （影响固体物质在水中溶解限量的因素有哪些？） （1 ）学生猜想（其间贯穿师生活动，配以媒体展示） 影响因素 影响结果 溶质的种类 溶质不同，溶解限量不同 溶剂的多少 溶剂越多，溶解限量越大 温度的高低 温度越高，溶解限量越大 ●应对学生“溶剂种类”的猜想— — 溶剂的种类对溶质的溶解限量是有影响，但今天研究的是物质在水中的溶解限量，因此，这一因素暂不考虑。 ●应对学生“搅拌”的猜想— — 搅拌是影响溶解的因素，但影响的是溶解限量还是溶解速率呢？请你回家后做一个糖在水中溶解的实验，相信你会搞明白的。 （2 ）教师讲述：暑假时来了很多客人，根据我们一贯的口味，妈妈烧的汤越多需要放的盐也越多（“溶剂越多，溶解限量越大”的猜想是正确的）；怎样才能知道另外两个猜想是否正确呢？（用实验验证）影响溶解限量的因素可能有多种，我们在设计实验验证某一因素的影响结果时，应注意些什么呢？（注意变量的控制）。控制变量法是开展科学探究的一种重要方法，如，要探究溶质种类对溶解限量的影响，需要改变的因素是什么？（溶质种类）必须控制其不变的因素是什么？（溶剂的质量和温度）要探究温度对溶解限量的影响，又要注意什么呢？（温度改变，溶质种类和溶剂质量保持不变）现在请同学们依据刚才的分析以及屏幕上的提示，去设计两个实验方案，设计过程中可以单独思考，可以阅读教材 4 0页的内容，也可以开展小组讨论，遇到困难可以随时向老师寻求帮助。 （3）学生设计探究实验1、2 的方案（探究实验1 中，提供的药品是硝酸钾和熟石灰各1g；探究实验2 中，提供给学生的硝酸钾有三小袋——1.5g 一袋，3g 的两袋；两个实验中每次用到的水都是5m L）。 （4）实验方案汇报交流（教师做简要的点评）。 （5）学生完成实验。 Ⅱ （6）学生汇报实验现象和结论。 实验1：1g 硝酸钾在 5m L 水中全部溶解，1g 熟石灰未能在 5m L 水中全部溶解，说明了溶解限量受溶质种类的影响（说明了室温下硝酸钾在 5m L 水中的溶解限量比熟石灰大）； 实验2：3g 硝酸钾在 5m L 冷水中未能全溶，在 5m L 热水...
