1鹅的营养价值鹅的不同部位的功效-->说到鹅你会想到什么，我想很多人是 hi 相待家禽或是鹅肉的，而鹅吃了鹅肉以外，它的血、肝等等很多部位也是可以吃的，并且也是有许多的功效的。今天小编就为大家详细的介绍一下鹅的营养价值、功效与作用以及几种不同的做法吧!目录1、鹅的简介 2、鹅肉的营养价值有哪些3、鹅肝的营养价值有哪些 4、鹅的不同部位功效主治 5、相关的鹅的 10 个附方 6、鹅的食疗作用有哪些 7、鹅的几种美味健康的做法 8、鹅的食用注意事项鹅的简介鹅，被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁，孵化期一般为 30d。鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鸭科动物繁杂，人们常说的大雁、天鹅、鸭、鸳鸯等都是鸭科动物。这些动物中的一些被人类驯化成的家禽，如绿头鸭驯化成了家鸭，鸿雁驯化成了中国家鹅，疣鼻栖鸭驯化成了番鸭。生物学家达尔文在他的《动物和植物在家养下的变异》一书中提到&Idquo;在荷马史诗中就提到过早在古希腊时代鹅就被家庭化饲养了，而在古罗马时代的神庙里，人们饲养家鹅，作为奉献给神的牺牲”;还有人根据古埃及笔画遗留下来的资料，认为在公元2前 2000 年左右，埃及就成功地驯化了家鹅。中国古籍庄子《南华经》中有记载：“命竖子杀雁而烹之，竖子请曰，其一能鸣其一不能鸣，请奚杀。主人曰：杀不能鸣者”说明在公元前 400 年以前中国就已经有成熟的家鹅驯养技术了。目前普遍认为中国家鹅和欧洲家鹅的起源不同，中国家鹅起源于鸿雁，而欧洲家鹅起源于灰雁。晋朝大书法家王羲之喜欢观赏鹅的姿态，《晋书·王羲之传》记一事：“（羲之）爱鹅，会稽有孤居姥养一鹅，善鸣。求市未能得，遂携亲友命驾就观。姥闻羲之将至，烹以待之，羲之叹惜弥日。”金代有皇帝猎鹅的记载。从生物学的角度讲，鹅并不是一个独立的物种，它充其量只能算作鸿雁或者灰雁的一个变种或者亚种。鹅肉的营养价值100 克鹅肉含一下成分热量（251.00 千卡）;蛋白质（17.90 克）;脂肪（19.90 克）;胆固醇（74.00 毫克）;维生素 A（42.00 微克）;硫胺素（0.07 毫克）;核黄素（0.23 毫克）;尼克酸（4.90 毫克）;维生素 E（0.22 毫克）;钙（4.00 毫克）;磷（144.00 毫克）;钾（232.00 毫克）;钠（58.80 毫克）;镁（18.00 毫克）;铁（3.80 毫克）;锌（1.36 毫克）;硒（17.68 微克）;铜（0.43 毫克）。鹅肉的营养分析鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素 A、B 族维...
