1 2013-2014 学 年 度 综 合 实 践 主题活动案例 我爱家乡的美食 一、课题题目：我爱家乡的美食 二、课题的活动背景 俗话说：“民以食为天”
饮食跟人类的生活密不可分
我们中国是文明古国，也是悠久饮食文化之境地
中华美食誉满天下
几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派
潮菜是八大菜系之一——粤菜中的一个分支，潮汕美食注重原汁原味，崇尚清淡的特点，获得国内外普遍赞誉，名扬天下
潮汕是我们的家乡，引导学生探究潮汕美食，不仅能丰富学生的生活知识，还能激发他们的自豪感
因此，我们确定了 “我爱家乡的美食”这个活动主题
本次活动，通过开展直接体验，使学生积极地投入学习和生活来关注美食，加深对家乡美食的了解；在合作探究的基础上，使学生对对家乡美食文化有 更 深刻 的认 知，激发他们对家乡与 生活的热 爱
三 、课题研 究的目标 （ 一） 情 感目标 让 学生了解潮汕美食文化特色 ，体会 美食与 生活的联 系，教 育 学生珍 惜 美食，激发学生热 爱美食、热 爱家乡的情 感
（ 二） 能力 目标 1 、培 养 学生多 渠 道 收 集 相 关信 息 、整 理 信 息 的能力
2 、通过小 组 活动，培 养 学生的交 际 能力 与 团 结协 作的精 神
3、培 养 学生乐 于 动手 的意 识和养 成勤 于 实 践 习惯 ，践 行 绿 色 精 神
（ 三 ） 知识目标 初 步 了解家乡美食，掌 握 一些 家乡美食的相 关知识
四 、课题的实 施 过程 阶 段 一：分组 确定研 究题目
（ 一） 联 系实 际 ，引出 课题
俗话说得好 ：“民以食为天”
我们的生活离 不开饮食
中国的饮食文化源 远 流长 ，不同地区 的人因生活环 境不同 ，所 以饮食也各 具 特色
为了更 好 地了解家乡的美食，在第 一
