酒店厨房申购单部门：日期：项目品名 /规格数量单价金额供应商备注总额：批准人：申购人：领料单编号：领料单位：年月日供应量单位说明单价总额总计审核人：保管员：领料人宴会预订单经手人：落订日期：落实日期：公司名称：接洽者姓名：职位：电话：电传：宴会服务要求：宴会形式：日期：抵达时间：宴会开始时间：宴会完结时间：地点：保证人数：预算人数：食物价格每位每席饮料价格每位每席杂项收费预计总消费金额：预定付款方式已收订金寄帐单地址宴会预订部主管意见：宴会部经理意见附：菜单、酒水订单订菜单日期客人人数服务员号定单号台号数量菜肴名称注：1.冷菜与热菜分开开单。2.牛扒、羊扒，要问清老嫩程度。Rqie (R) 较生Medium Rqre (MR) 四成Medium (M) 五成Medium Well (MW) 七成Well— Down (WD) 全熟营业日报表年月日部门当班人数休假人数营业人数营业额投诉有无投诉原因：处理方法：填表人：年月日批阅人意见：签字：年月日
