办公区、生活区卫生管理制度一、办公室的卫生管理制度1、办公室的卫生由各办公室本人清扫。2、总经理办公室及会议室由通讯员清扫。3、活动室、厕所及环境卫生由保洁员负责清扫。二、宿舍卫生管理制度1、职工宿舍做到每天清扫，保持室内窗明地净。2、宿舍内铺上、铺下要做到整洁美观，被子叠放整洁，提包和鞋按各责任区统一规定码放，不得到处乱放。3、宿舍内保持清洁卫生，清扫出的垃圾倒在指定的垃圾点，及时清理。4、生活废水应倒在污水池内，做到卫生区内无污水、无污物。5、宿舍值班人员负责当天的卫生工作，严禁其别人员乱扔废纸、废物、烟头，不准随处吐痰。6、生活区严禁随处大小便，人人自觉恪守，互相监督，晚上起来大小便必须到厕所或采用其它必要方法，维护好公共卫生。7、宿舍卫生由各部门负责人管理。8、违反上述其中一项，视情节罚款 50—100 元。三、食堂卫生管理制度 1、食堂内应当有对应的食品原料解决、加工、储藏等场合及必要的上下水等设施。做到防尘、防蝇 、防污染，并保持室内外环境整洁。 2、制作食品的原料要新鲜卫生，认真做到不用腐败变质的食品，多个食品要烧熟煮透，以免发生食物中毒。 3、制作过程中刀、墩、案板、盆、筐、水池子、抹布等工具要严格做到生熟分开。 4、剩饭菜要回锅彻底加热再食用，一旦发现变质，不得食用。 5、厨房要经常冲洗清扫，公用食具要洗净消毒。 6、炊事员每年进行一次健康检查，持有健康合格证方可上岗。 7、炊事员操作时必须穿戴好工作服、发帽，并保持清洁整洁。 8、炊事员必须做到个人卫生，要坚持做到“四勤”（勤剪发、勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲）。 9、违反上述其中一项，视情节罚款 50—100 元。
