摘要一、植物油行业基本情况（一） 2007 年植物油行业整体供不应求2007 年中我国植物油行业发展较好，供给总量稳步提高，但是植物油行业消费保持了高速增长，因而全年内出现了植物油尤其是食用植物油产品供不应求，供应高度紧张的局面。在2007 年，食用植物油价格上涨幅度很大，甚至曾带动了整体居民消费价格指数的上涨，因而也促使国家出台措施加强对食用植物油行业价格的监控，利用政策扶持以扩大食用植物油的供应。预计在 2008 年度，食用植物油供不应求的局面将会继续。但是在国家较为系统的政策扶持下，供应紧张会有所缓和，价格上涨也会较为理性。下图显示了我国植物油行业工业总产值，从2004 年起我国植物油加工业工业总产值一直保持着较高速上升，2007 年 1-11 月份累计工业总产值为2908.62 亿元， 11月份工业总产值同比增长了38.68%，增长速度较快。2136.902410.162908.621745.7322.4113.0838.680500100015002000250030003500200420052006200711亿元01020304050％工业总产值同比增长数据来源：国家统计局2004-2007 年植物油行业工业总产值下图显示了我国植物油行业销售情况。从2004 年至 2007 年中，中国植物油行业消费保持了高速增长，即使在增幅最低的2006 年，植物油消费也比上年增加了13.65%，平均增速为 27.59%。而在 2007 年度前 11 个月的植物油销售收入比起2006年全年的销售收入增加了43.94%，达到了 2983.97 亿元， 12 月份是食用植物油的消费旺月，预计全年总销售收入超过3000 亿元。1789.152117.732393.732983.9731.2921.4643.9413.650.00500.001000.001500.002000.002500.003000.003500.00200420052006200711亿元05101520253035404550％销售收入收入增长数据来源：国家统计局2004-2007 年植物油行业销售收入及增速变化植物油行业的高速发展得益于国民经济的高速发展和人民生活水平的提高，从2004 年至今，中国 GDP一直保持高速增长，并呈现出逐年加速的趋势，中国的居民收入水平也保持着稳步增长，这些都促进了植物油的消费。需求旺盛而供给不足的情况下，使得2007 年国内食用植物油市场价格全年呈飙升格局。 2007 年 1 月初国内 24 度棕榈油平均价在5900 元/ 吨左右，到 12 月份达9000 元/ 吨，涨幅约 34％； 1 月初国内一级豆油平均价在7600 元/ 吨左右，到 12 月升至 10800-11000 元/ 吨左右； 2007 年新产菜籽油一上市便达到8000 元/ 吨，到 12月份价格升至 ...
