[唐]陆羽《茶经》详解(解题+原文+翻译+注释)VIP免费

1 / 18 [唐]陆羽《茶经》详解 (解题+原文+翻译+注释) 红树主人 2013-04-12 陆羽（733-804），唐复州竞陵（今湖北天门）人。一名疾，字鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子。自幼好学，性淡泊，闭门著书，不愿为官。安史之乱后，尽心于茶的研究。撰成《茶经》一书，对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩，祀他为“茶圣”。 《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、详实。其中第七章“茶之事”，辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间有关茶事的记录，系统而全面地介绍了我国古代茶的发展演变，尤具史料价值。 《茶经》共十章。除四章是讲 茶的性状 起源，制茶工 具，造 茶方法和 产区 分布 外 ，其余 六 章全部或 主 要 是讲 煮茶技 艺 、要 领 与 规 范 的。“四之器”详细 描 述 了茶道 所 需 的24 种 器皿 ，包括规 格 、质 地、结 构 、造 型 、纹 饰 、用途 和 使 用方法；“五 之煮”讲 烤 茶要 领 ，选 用燃 料，鉴 别 水 质 ，怎 样 掌 握 火 候 和 培 育 茶的精 华 技 巧 ；“六 之饮 ”详细 规 定了饮 茶应 该 注 意 的9 个 问 题 ，还 提 出 品 名贵 之茶每 次 不要 超 过 三盏 以 及 三人饮 茶、五 人 2 / 18 饮茶和七人饮茶各应如何进行；“七之事”例举历史上饮茶典故与名人逸事；“九之略”讲述在野外松间石上、清泉流水处和登山时在山洞里等不同场所进行茶道哪些器皿可以省略；“十之图”要求把《茶经》所写的茶事活动绘成图，挂在茶席一角，使参加者能在场看明白。对于茶道的思想内涵，《茶经》写道：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”作者这里提出了“精行俭德”作为茶道思想内涵。也就是说，通过饮茶活动，陶冶情操，使自己成为具有美好的行为和俭朴、高尚道德的人。 卷 上 一 之 源 原 文 【 翻 译 一 、 茶 的 起 源 】 茶 者 ， 南 方 之 嘉 木 也 。 一 尺 、 二 尺乃 至 数 十 尺 ； 其 巴 山 峡 川 有 两 人 合 抱 者 ，伐 而 掇 之 （ 1）。 其 树 如 瓜 芦 ， 叶 如 栀 子 ，花 如 白 蔷 薇 ， 实 如 栟 榈 （ 2）， 蒂 如 丁 香 ，根 如 胡 桃 （ 原 注 ： 瓜 芦...