“三高”人群到底应该吃什么？怎么吃？吃多少？ 身体不能承受的三高 “三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”，属于高发慢性非传染性疾病。在我国，“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用著称。 高血压 世界卫生组织建议使用的血压标准是：凡正常成人收缩压应小于140毫米汞柱，舒张压应小于90毫米汞柱。如果成人收缩压、舒张压大于或等于此数值，就可能患上了高血压。 血压水平分类表 类别 收缩压（毫米汞柱） 舒张压（毫米汞柱） 理想血压 ＜ 120和 ＜ 80 正常血压 ＜ 130和 ＜ 85 正常高值 130~139或 85~89 高血压 1级（轻度） 140~159或 90~99 2级（中度） 160~179或 100~109 3级（重度） ≥180或 ≥110 单纯收缩期高血压 ≥140和 ＜ 90 高血压的危害 高血压是世界最常见的心血管疾病，也是最大的流行病之一，常引起心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害着人的健康。 因：血压升高 果：血压越高，对血管壁的压力就越大，血管壁也会变硬变厚，造成血液的通路变窄。 血压升高，使心脏超负荷工作，进而致使左心室肥厚、扩大，导致心力衰竭，出现胸闷、气急、咳嗽等症状。 血压升高，还会引起肾组织缺血，导致肾衰，进而引起视网膜出血。 血脂异常 过多的脂肪类食物进入血液，引起血中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇一项或多项水平高于正常标准，或高密度脂蛋白胆固醇水平低于正常标准，这种血液中血清脂类物质代谢异常就被称之为血脂异常。 总胆固醇 （毫摩尔/升） 甘油三酯 （毫摩尔/升） 低密度脂蛋白胆固醇（LDL） （毫摩尔/升） 高密度脂蛋白胆固醇（HDL） （毫摩尔/升） 正常参考范围 2.85~5.70 0.45~1.70 2.07~3.63 0.93~1.81 升高 ≥5.71 ≥1.71 ≥3.64 降低 ＜ 0.93 血脂异常的危害 血脂异常是心脏冠状动脉粥样硬化性心脏病的最主要因素，会危及人体的各个器官，长期不治疗会引起心绞痛、心肌梗死、猝死、脑中风等疾病。 血脂过多→“血稠”→“动脉粥样硬化”→血流变慢甚至中断→ 发生在心脏，会引起冠心病。 发生在脑部，会出现脑中风。 堵塞眼底血管，导致视力下降、失明。 发生在肾脏，引发肾功能衰竭。 发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂。 高血糖 高血糖的突出表现是糖尿病。糖尿病是内外因素长期共同作用所导致的一种慢性、全身性、代谢性疾病，其基本...
