下载后可任意编辑夜宵扰乱生物钟夜宵扰乱生物钟 李珍玉 想吃就吃，既是生理上的满足，也是一种心理上的满足。但放任自己夜间加餐的欲望，却不是好事情。学术期刊《细胞》杂志刊登的英国剑桥大学一项讨论称，吃夜宵会扰乱人体生物钟，长期如此可导致肥胖、糖尿病、癌症的患病风险上升。 打乱生物钟，招致多种病 科学家发现了影响生物钟变化的一种蛋白。导致夜宵对生物钟产生影响的关键，就体现在这种叫 PER 的蛋白上。 人在进食后，体内变化最大的是血糖和胰岛素。于是，剑桥大学讨论人员针对这两种物质与 PER 生物钟蛋白的相互作用，分别进行了讨论。他们发现，胰岛素会改变生物钟蛋白的积累，血糖则没有这种效果。这说明，胰岛素才是调节生物钟的关键分子。随后，他们又在细胞、组织、器官以及小鼠个体等不同层面分别证明了胰岛素对生物钟的调节作用。换句话说，不在生物钟原本设定的三餐时间吃饭，会反向影响生物钟节律，造成身体昼夜节律的改变，并由此引发多种不良结果。 遭遇失眠。由于褪黑素分泌被抑制，睡眠时间和质量都会受到影响，假如长期无法改善，还将进一步连累神经系统、免疫系统等。美国科罗拉多大学的一项讨论显示，长期睡眠不足的人更容易出现失眠、健忘、易怒、焦虑等精神症状，患上感冒、感染、过敏等疾病的几率也更高。 难逃肥胖。美国西北大学一项讨论显示，假如在需要睡觉的時间吃东西，会直接增加肥胖的风险。因为生物钟不仅“指挥”着人们的起居规律，还掌握着人体能量的使用规律。它会告诉你最合适的吃饭时间，以平衡热量摄入和消耗，一旦这个规律被夜宵打破，热量摄入高于消耗，人自然就会长胖。另一项哈佛大学医学院的讨论发现，排除活动减少等外在因素后，夜晚加餐时消化系统所消耗的热量仍明显比白天进食时更低，导致多余的热量储存体内转化为脂1下载后可任意编辑肪。 早得代谢病。肥胖是患上糖尿病等代谢性疾病的重要原因之一，因为过多的脂肪堆积会导致空腹血糖、胰岛素、胆固醇、甘油三酯水平上升。美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院讨论发现，与晚上 7 点前吃晚餐相比，晚上 11 点吃夜宵可直接增加患糖尿病和心脏病的风险。若夜宵吃得太多太油，还会刺激肝脏合成更多血胆固醇，加重肝脏的负担，造成脂肪肝。 伤及消化系统。吃完夜宵，本该休息的消化系统只能被迫加班，胃肠负担增加，容易造成消化不良、胃胀等不适，长期下去还可能出现胃痛等症状。此外，人体在消化食物时会分泌胰液，假如夜宵...
