江苏高中学业水平测试生物知识点归纳必修 1 非实验部分1、 （B）蛋白质的结构与功能蛋白质的化学结构、基本单位及其功能蛋白质由 C、H、O、 N元素构成，有些含有P、S 基本单位：氨基酸约 20 种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都连结在同一个碳原子上。（不同点： R基不同）氨基酸结构通式： （略）肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO- 有关计算 : 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n –链数 m 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量×氨基酸个数–脱去水分子的个数×18 蛋白质多样性原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同；构成蛋白质多肽链数目、空间结构不同。蛋白质的分子结构具有多样性，决定蛋白质的功能具有多样性。功能： 1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质 2 、催化作用，即酶3、运输作用，如血红蛋白运输氧气 4 、调节作用， 如胰岛素， 生长激素 5 、免疫作用， 如免疫球蛋白 （抗体）小结：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。2、（ A）核酸的结构和功能核酸的化学组成及基本单位核酸由 C、H、O、N、P5 种元素构成基本单位：核苷酸结构：一分子磷酸、一分子五碳糖 （脱氧核糖或核糖） 、一分子含氮碱基 （有 5 种）A、T、C、G、U 构成 DNA的核苷酸：（4 种）构成 RNA的核苷酸：（ 4 种）功能： 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物的遗传、 变异和蛋白质的生物合成中具极其重要的作用核酸：只由C、H、O、N、P 组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸 DNA 脱氧核苷酸（由碱基、磷酸和脱氧核糖组成）主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在核糖核酸 RNA 核糖核苷酸（由碱基、磷酸和核糖组成）主要存在细胞质中3、（ B）糖类的种类与作用 a 、糖类是细胞里的主要的能源物质 b 、糖类 C 、H、O组成构成生物重要成分、主要能源物质 c 、 种类 : ①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖（构成RNA）、脱氧核糖（构成DNA）、半乳糖②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物） d 、四大能源物质：①生命的燃料：葡萄糖②主要能源：糖类③直接能源： ATP ④ 根本能源：太阳能 e 、淀粉是植物细胞的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质。糖类的基本单位是葡萄糖。4、（ A）脂质的种类与作用由 ...
