秀珍菇栽培技术要点季节安排根据本地气候条件，一般在春、秋两季生产
春栽3～4月，秋栽9～10月
培养料配方栽培秀珍菇常用配方有：（1）棉籽壳93%，麸皮5%，糖和轻质碳酸钙各1%
（2）杂木屑74
7%，麸皮8%，玉米粉10%，石膏2%，黄豆粉3%，糖1%，磷酸二氢钾0
2%，硫酸镁0
1%，石灰1%
装袋与发菌按配方比例将培养料充分混匀，调节含水量为60%～65%，塑料袋选择17times;33times;0
05厘米或20times;35times;0
05厘米的聚乙烯袋，装料松紧适度，装完料后用线扎口，常压灭菌14～16小时
待温度降到30℃以下，在无菌条件下接入菌种
接好种后将菌袋移至培菌室进行发菌管理，期间每7～10天检查一次，发现有杂菌立即捡出，以防蔓延
一般培养约30天菌丝满袋
出菇管理秀珍菇菌丝长满袋后再继续培养3～5天，使菌丝达到生理成熟，积累养分，然后运到出菇场
此时，向地面及四周墙壁（棚壁）喷水，将场地湿度提高到85%～95%，增加通风，拉大温差，增加散射光照，促进菌丝扭结，形成原基
菇蕾形成时不要向菇体直接喷水，主要提高场地空气湿度，待菇体稍大可适当少喷，避免菇体积水
菌盖长到2～3厘米，边缘内卷，孢子尚未弹射时采收
采收后料面应清理干净，防止腐烂感染杂菌
秀珍菇整个生长周期约3～4个月，产量主要集中在1～3潮
采完一潮菇应停水2～3天，再进行常规管理
每潮菇相隔8～12天
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