下载后可任意编辑试析乳品企业原辅材料采购与使用的成本费用管控点试析乳品企业原辅材料采购与使用的成本费用管控点 甄丽丽 摘 要：针对乳品企业而言，加强原辅料采购和使用管理，实现成本科学控制，是提升企业经营管理水平，生产成本适中、质量过关产品及提高企业经济效益的主要方式。随着乳品市场竞争压力的增加，乳品企业为了实现稳定进展，需要从原辅料采购及使用的成本费用管理等方面入手，从根源上控制成本支出，让企业猎取理想的效益，给企业今后运营进展奠定良好基础。本文就结合原辅材料采购与使用费用的主要管控点，重点探究加强原辅材料采购与使用成本控制的建议。 关键词：乳品企业 原材料 采购与使用 成本控制 一、原辅材料采购与使用费用的主要管控点 （一）采购前期费用 通常乳品企业生产计划要求的原辅材料采购计划明确后，供应部门将会开展材料采购工作，采购前期工作包含市场调查、质量审核、信誉评估、人员走访等，以上工作要投放一定的成本，假如过程中没有科学把控，将会影响信息质量，无法保证管理效果。因此在采购前期费用管控中，把网络、信息等技术引入其中，及时收集和整合市场信息，减少前期费用投入，使企业更好的管理控制成本。 （二）采购价格 采购价格将会给原辅材料采购成本带来直接影响。一定重量的产品，所需原材料数量是一定的，所以，采购价格的多少，极大限度决定产品生产成本。为了减少采购成本，企业可以通过实行招标采购方式，对投标企业资历、产品质量等情况进行考察，从中选择价格便宜、质量过关的供应商，与其建立长久合作关系，在保证材料质量的同时，也能减少成本消耗。此外，在原辅材料采购过程中，也可以根据不同物料特性，实行对应采招方式，如公开招标、邀請招标、竞争性谈判、单一来源采购等。通过实行不同采招方式，便于企业及时1下载后可任意编辑采购所需材料，保证生产正常进行，给企业制造更高效益。 （三）批量采购 乳品加工企业生产具有连续性和周期性，直接影响企业生产和采购，采购数量的增加，储备资金数量的减少，资金周转效率升高，但是采购前期支出的成本及采购价格比较高。所以，需要结合企业生产规模、生产数量及产品质量等因素进行批量采购，寻找最低成本价格点。 （四）库存量 理想的乳品企业在完善市场背景下，自身无需库存而采纳“零库存”方式，通过签署相关合同约束供应商，满足自身生产材料要求，但实际过程受各种因素影响，会加剧采购风险出现，所以需结...
