下载后可任意编辑【食品安全监管存在问题调研报告】食品安全监管现状【食品安全监管存在问题调研报告】食品安全监管现状 “民以食为天，食以安为先”食品安全关系到人民生命安全和身体健康，关系到经济进展和和谐社会构建的工作大局。但是，当前的食品安全管理工作并不如人意，食品安全事故频频发生，凸显出我国食品安全监管力度的不足，也反映了监管体系目前存在的种种弊端。特别是去年的“三鹿问题奶粉事件”发生后，影响了国家荣誉和宽阔人民群众身体健康，加强食品安全监管确保食品安全已成为工作中的重中之重。就滦平县而言，尽管食品生产企业较少，也未出现过食品安全事故，但通过调研和日常巡查，也存在一些不容忽视的问题，食品安全形势不容乐观。 一、食品企业现状 滦平共有食品生产加工企业 11 家，其中白酒生产企业 3 家，停产 1 家，饮用水生产企业 3 家，富硒米生产企业 1 家，谷物粉类制成品 1 家，蜜饯加工 1 家，调味品加工 1 家，冷冻鸡系列产品 1 家。小作坊 49 家，49 家小作坊中，糕点类18 家，熟食加工类 23 家，调味品类 2 家，豆制品加工类 3 家，瓜子 2 家，盐业1 家.食品生产加工企业（包括小作坊）共 60 家。 二、目前食品监管存在的问题 （一）名优产品欠缺 目前，滦平县仅有承德康熙食品有限公司一家是河北省优质产品，原来一家名牌产品和优质产品都已被取消，现在企业中很少具备条件。 （二）法律意识淡薄 由于由于我国地域宽阔，有 70%以上的人口居住在农村，农村消费者对法律的认识程度普遍较低，自我保护意识不强，防范意识很弱。在购买食品时，缺乏查看所购食品的生产日期、合格证、认证标志的意识。一些小作坊业主法律意识淡薄，素养偏低。虽然质监部门频频出招，不断颁布各种法律法规，但得不到彻底执行。不少食品小作坊从业人员既使签定了承诺书，在利润的驱动下，无视肩头所担负的食品质量安全责任，依旧说一套做一套，违规现象时有1下载后可任意编辑发生。 （三）监管职责不清 食品安全在质监、工商、卫生、食药、农业等多各部门的监管之下，为何还会发生食品安全事故。症结之一就在于多头监管。食品经营主体点多面广，职能部门鞭长莫及，难以有效地实施监管。大部分食品经营户规模小、投资少，经营场所多是自家住房或在乡村公路旁搭建临时经营点，经营场所和生活区没有明确区分。虽然各个职能部门都有各自分管的领域，但仅在生产流通这一环节，就聚集了质监、...
