动物营养与饲料复习题(一) 一、名词解释(每小题 3 分,共 9 分) 1、活性成分最适添加量 2、代谢能 3、营养素 二、填空题(每空 1 分,共 1 4 分) 1、动物体内水分减少_____________时,开始有口渴感,尿量减少;体内水分减少________时,食欲丧失、消化机能减弱、免疫力下降;体内说分减少___________时,队伍会出现死亡。 2、被人们称为绿色饲料添加剂的是_______________、____________和___________三种。 3、配合饲料粉料采用先粉后配式加工工艺时,其工艺流程为:_______________、____________、_______________、____________、_______________和___________。 4、导致幼龄动物出现白肌病的营养素为________________、_________________。 三、单项选择题(每小题 2 分,共 1 4 分) 1、为了提高肉用仔鸡日粮的能量水平,通常要添加( ) A、糖蜜 B、乳精粉 C、植物油 D、玉米蛋白粉 2、下列哪种物质不属于氨化物( ) A、尿素 B、血粉 C、硫酸铵 D、游离氨基酸 3、饲养标准中猪的能量指标为( ) A、净能 B、代谢能 C、消化能 D、总能 4、家禽通常对下列哪种物质的利用率很低( ) A、粗纤维 B、无氮浸出物 C、氨基酸 D、中性脂肪 5、单胃草食动物对饲料中粗纤维消化的主要部位在( ) A、胃 B、十二指肠 C、空肠 D、结、盲肠 6、维生素 A 主要来源于( ) A、黄玉米 B、肝脏 C、胡萝卜 D、羽毛粉 7、高产奶牛精料饲喂量过高时,可添加( ) A、小苏打 B、食盐 C、磷酸盐 D、尿素 四、判断题(正确的划√,错误的划×。每小题 2 分,共 1 6 分) 1、粗纤维是一类难以消化的物质,因此没有营养价值。( ) 2、反刍家畜可利用饲料中的尿素合成畜体蛋白质。( ) 3、猪日粮中的第一限制氨基酸是赖氨酸。( ) 4、植物性蛋白饲料经加热处理可造成氨基酸的损失。( ) 5、过量摄取脂溶性维生素不会使动物产生中毒现象。( ) 6、只要日粮中各种营养物质的供给量满足动物的需要,日粮能量水平高低不会影响动物的生产。( ) 7、产蛋鸡在不产蛋时的营养需要就是它的维持需要。( ) 8、只要是能够治疗和预防动物疾病的抗生素就能用作饲料添加剂。( ) 五、问答题(每小题 1 0 分,共 4 0 分) 1、饲料脂肪品质是否影响单胃动物的体脂肪品质?为什么? 2、寡糖作为新型饲料添加剂有哪些作用?为什么? 3、为什么要大力推广蛋白质浓缩...