化验员岗位标准化作业指导书 所在部门： 质检办 直接上级： 值班长 直接下级：取样工、配样工 岗位责任 工作流程 考核内容 考核办法 考核频次 考核人 备注 1 .管理责任 1.1 依据《化验室设备使用、维护保养规程》操作，对检验仪器进行维护、保养，并对精密仪器的使用做记录。 接班后 5 分钟内检查检验仪器的测量准确性、完好性，如有偏差按仪器自校规程进行校准；出现仪器系统故障及时通知化验组值班长，并填写《检验和测量仪器使用记录》当需校准的仪器处于未校准状态或在使用中偏离状态时应立即停止使用，并及时向计量员/自校员汇报。 1.仪器出现系统故障未及时通知化验值班长 2.出现人为操作至使仪器显示有误 发现一次扣3 分； 发生一次扣责任人5 分 周考核 主任助理 /值班长 1.2 负责填写各类质量记录，做状态标识。 按《文件质量汇编》中规定对检验完毕的成品/半成品如实填写《成品/半成品检验结果反馈单》,对检验结果做出合格与否判定, 并及时反馈相关岗位;待每个项目结束后,认真准确填写《成品检验原始记录》、《番茄红素检验原始记录》、《总酸检验原始记录》、《原料检验记录》、《微生物检验记录》、《硝酸盐和亚硝酸盐检验记录》、《氯液检验记录》。 未如实填写质量记录的； 填 写 记 录 有 误时，未按 ISO9000要求划改并签名的; 因记录填写错误,给生产带来损失的。 发现一处扣责任人5 分 发现一处扣责任人0.1 分 发现一次扣责任人5 分 周考核 主任助理 /值班长 1.3负责对本岗位季节工的管理 1.每天每班对取样员取样时间、送票和下发批次的时间抽查一次，并对所取样袋的标识进行核对； 2.每天每班对配样员的配样时间及检验所使用器具的清洁和摆放整齐进行抽查一次； 3.每天每班对季节工所负责的卫生区域的卫生检查两次。 未按抽查频次进行检查的 未发现样袋标识出现错误的 发现一次扣化验员0.5分 发现一处扣化验员0.2分 周考核 主任助理 /值班长 1.4负责生产期 前对季节工的培训工作。 开机前依据公司《综合管理制度》、《质检办内部管理制度》对化验组季节工进行培训及考试。 未进行培训及考试 扣化验员5分 周考核 主任助理 /值班长 2.看管责任 2.1负责对车间各种氯液浓度进行抽检。 生产期每班每天按 HACCP 文件中规定对车间洗手池、消毒池和生产线上所用氯液灌的氯液浓度进行抽检两次。 未按规定进行抽检 检测结果不符合标准时未及时反馈车间及值班长...
