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园艺通论习题

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第一章 绪 论 参考答案: 一、名词解释 1、 园艺:指种植蔬菜、果树、花卉(药用植物、芳香植物、茶)等的生产技艺。 2、 园艺学:是研究园艺植物的种质资源及其品种选育、生长、发育、栽培管理以及采后处理等理论和技术的科学。 3、 无公害园产品:指在生产加工过程中可以使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术, 但其使用对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量、使用次数等作出了明确规定。 4、 有机园产品:有机农业是一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂,杜绝一切人工因素,实现 自然绿色。 二、填空题 1、蔬菜在维持现代人类健康中发挥着重要的作用,它是人体维生素 、 纤维素 、 矿物质 的来源,而且能够维持人体 酸碱平衡 。 2、我国的观光农园目 前 主 要有两 类,一类是 高 科技观光园 ,另 一类是 农家 乐 农园 三 、问 答题 1、园艺生产在国民 经 济 和社 会 发展 中的地 位 和意 义 ? 答:(1)许多 园艺产品是重要的食 品、营 养 品 (2)园艺产品可作为 工业原 料 (3)园艺植物具 有绿化和生态效 益 (4)园艺业是社 会 生活 和文 化生活 的一部 分 2、园艺产业未 来的发展 热 点 ? (1)资源的最 优 化利 用 (2)发展 现代化园艺产业 (3)有机园艺、绿色食 品、无公害食 品生产 (4)观光农业、都 市 农业、旅 游 农业和市 场 农业 (5)社 区 园艺、家 庭 园艺、微 型 园艺 (6)设 施 园艺和运 输 园艺 (7)基因育种 (8)园艺业可持续 发展 3、无公害农产品、绿色农产品、有机农产品,这 三 者 之 间 有什 么 区 别 ? 对于 三 者 的关 系 ,可以形 象 地 用“金 字 塔 ”来形 容 ,从 塔 底 到 塔 尖 依 次为 无公害食 品、绿色食 品、有机食 品。 • 第二章 园艺植物的分 类 参考答案: 一、填空题 1、园艺植物的分 类方法概 括 起 来有两 种,一种是植物学分 类法 ,另 一种是 园艺学分 类法 。 2、茄 科的蔬菜作物主 要有 番 茄 、 茄 子 、 辣 椒 ,它们 按 农业生物学分 类属 于 茄 果类 。 3、月 季 按 植物学分 类属 于 蔷 薇 科,番 茄 按 农业生物学分 类属 于 茄 果类 。 4、马 铃 薯 按 植物学分 类属 于 茄 科,按 农业生...

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