固体废物的厌氧发酵系统一、厌氧发酵处理的定义是指在厌氧状态下利用厌氧微生物使固体废物中的有机物转化为CH4和CO2、或者稳定的有机物的过程，也成甲烷发酵或者沼气发酵。二、厌氧发酵的三种阶段理论1、两阶段理论将厌氧发酵分为酸性发酵和碱性发酵两个阶段，相应起作用的微生物分为产酸细菌和产甲烷细菌。合成微生物厌氧分解酸性发酵阶段碱性发酵阶段2、三阶段理论1979 年由布赖恩提出，将厌氧发酵依次分为水解、产酸、产甲烷三个阶段。起作用的细菌分别称为发酵细菌、醋酸分解菌、甲烷细菌。3、四阶段理论①水解阶段：复杂有机物(纤维素、淀粉、蛋白质、脂肪)被发酵细菌分泌的水解酶（胞外酶） (纤维素酶、纤维二糖酶、淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶) 分解为水溶性简单化合物。限制整个过程速度。②发酵酸化阶段： 发酵细菌对水解产物进行胞内代谢，主要产生有机酸和醇类（丙酸、丁酸、琥珀酸、乙酸和乳酸），还有CO2、NH3、H2S、H2。③产氢产乙酸阶段(厌氧氧化阶段)：专性厌氧的产氢产乙酸细菌将上阶段产生的有机酸和醇类生成乙酸、H2、CO2；同型乙酸细菌将H2 和CO2合成乙酸。④甲烷化阶段：乙酸和H2 被甲烷细菌(乙酸分解甲烷细菌和H2氧化甲烷细菌)利用生成甲烷。三、厌氧发酵的有机物分解代谢过程1、碳水化合物的分解代谢：一般的碳水化合物包括纤维素、半纤维素、木质素、糖类、淀粉和果胶质等。①纤维素的分解：纤维素酶可以把纤维素水解成葡萄糖，反应式为：(C6H10O5)n(纤维素) + n H2O = nC6H12O6(葡萄糖)葡萄糖经细菌的作用继续降解成丁酸、乙酸，最后生成甲烷和二氧化碳等气体。总的产气过程可用下述的综合表达式表达：C6H12O6 = 3CH4+3CO2②糖类的分解：先由多糖分解为单糖，然后是葡萄糖的酵解过程，与上述相同。2、类脂化合物的分解代谢类脂化合物（脂肪、磷脂、游离脂肪酸、蜡酯、油脂），含量很低。主要水解产物是脂肪酸和甘油。甘油转变为磷酸甘油脂，进而生成丙酮酸。在沼气菌的作用下，丙酮酸被分解成乙酸，然后形成甲烷和二氧化碳。3、蛋白质类的分解代谢堆肥有机物（C 、H 、O 、N 、P、S 等）细胞物质（微生物繁殖）有机酸、醇类、CO 2、H 2S、NH 3、能量细胞物质CO 2、CH 4 等，能量这 类 化 合 物 主 要 是 含 氮 的 蛋 白 质 化 合 物 ， 在 厌 氧 发 酵 原 料 中 占 有 一 定 的 比 例 。 在 农 家 污 水 和 猪 圈 废 物中 ， 蛋 白 质 的 含 量 ...
