公共营养师疾病营养练习题一、名词解释1. 急性呼吸窘迫综合征2. 高脂血症3. 冠状动脉粥硬化性心脏病4. 脑卒中5. 肠结核二、填空题1. 各种原因引起的营养不良、贫血和低蛋白血症应采用( )。2. 肝功能衷竭患者应选用支链氨基酸，低芳香族氨基酸以( )为主的食物，要避免肉类蛋白质。3. 肾衰病人常有高甘油三脂血症和高血糖，所以脂肪摄入量不能过高，脂肪占总能量不超过 ( )%，并避免摄入过多的含单糖食品。4.( )通过直接的扩血管作用，以及尿钠排出作用而降低血压。5.( )能影响参与胆固醇分解代谢酶的活性，有利于胆固醇的转运和排泄，对血脂水平起调节作用。6. 肾小球肾炎可分为( )和( )两种。7.( )肾小球肾炎可由红斑狼疮、过敏性紫癜、高血压、糖尿病等引起。8. 因肾衰病人缺乏维生素D或对维生素D不敏感，应增加( )的摄入量。9. 胆石病的营养治疗总原则是低( )高( )饮食。10.( )是糖尿病最基本的治疗措施，是临床治疗的基础治疗。三、判断题1. 胃溃疡疼痛特点是在餐后2～4小时发作，下次进餐前缓解。( ) 2. 十二脂肠球部溃疡疼痛特点是在餐后0.5 ～1小时发作，疼痛有节律性， 常在午夜发作。( ) 3. 肝功能衰竭常易发生锌、镁、钙、铁等的缺乏， 应根据临床血液检验指标给予补充( ) 4. 肾小球肾炎由于滤过率的下降，磷的滤过和排泄减少，血磷升高、血钙下降，诱发骨质疏松。应给予高钙低磷膳食。( ) 5. 高血脂和低蛋白血症并存。应首先纠正低蛋白血症; 脂肪应占总能量≥30%，限制胆固醇和饱和脂肪酸摄入量，增加不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸摄入量。( ) 6. 肾小管酸中毒营养治疗重点是补钾( 高血钾限钾 ) 、钙、维生素D、碱化尿液。 ( ) 7. 消化性溃疡营养治疗的饮食原则是低脂，适量蛋白质，高膳食纤维饮食。( ) 8. 肠结核营养治疗原则是高能量高蛋白高维生素高膳食纤维饮食( ) 9. 急性肝炎对碳水化物的利用率下降，糖原储存减少，糖原异生增强，肝内脂肪积聚，易发生肥胖症。( ) 10. 急性肝炎时，胆汁淤积，胆固醇合成障碍，引起高密度脂蛋白升高。( ) 四、单项选择题1. 高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠毒血症等患者适用( ) 。A. 低蛋白膳食 B.高蛋白膳食 C.低盐膳食 D.高盐膳食2. 急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、高脂血症等患者宜采用( ) 。A. 低脂膳食 B.高蛋白膳食 C.低盐膳食 D.高纤维膳食3. 急性痛风、慢痛风、高尿酸血症、尿酸性结石患者常使用( ) 。A....
