第十一 单元《盐化肥》知 识点一、常 见的盐定义：能解离出金 属离子 ( 或 NH4+) 和酸根离子的化合物物质俗称物理性质用途氯化钠食盐白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大（1）作调味品（ 2）作防腐剂（3）消除积雪（降低雪的熔点）（4）农业上用NaCl 溶液来选种（5）制生理盐水（0.9% NaCl 溶液）Na+ 维持细胞内外的水分分布，促进细胞内外物质交换Cl- 促生盐酸、帮助消化，增进食欲碳酸钠Na2CO3纯碱（因水溶液呈碱性）苏打白色 粉末状固体，易溶于水用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等碳 酸 氢钠NaHCO3小苏打白色晶体，易溶于水制糕点所用的发酵粉医疗上，治疗胃酸过多备注（1）粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸收空气中的水分而潮解。（无水氯化钙可用作干燥剂）（2）碳酸钠从溶液中析出时，会结合一定数目的水分子，化学式为 Na2CO3· 10H2O。碳酸钠晶体Na2CO3·10H2O（纯净物），俗称天然碱、石碱、口碱。风化：常温时在空气中放置一段时间后，失去结晶水而变成粉末。（化学变化）（3）2Na H CO3△ Na2CO3+ H 2O+ CO2↑ NaHCO3+HCl===NaCl+ H2O+ CO2↑二、精 盐提纯——去除不溶性 杂质 ，得到的精 盐中还含有 氯化镁、氯化钙 等可溶性 杂质 。1、 实验步骤：溶解、过滤、蒸发2、 实验仪器实验 步骤实验仪 器其中玻璃棒的作用溶解烧杯、玻璃棒加速溶解过滤铁架台（带铁圈） 、漏斗、烧杯、玻璃棒引流蒸发铁架台（带铁圈）蒸发皿、酒精灯、玻璃棒使液体受热均匀，防止液体飞溅三、 盐的化 学性质1、 盐（可溶） + 金属 1 → 金属 2 + 新盐（金属1 比金属 2 活泼， K、Ca、 Na除外）2、 盐 + 酸 → 新盐 + 新酸3、 盐 + 碱 → 新盐 + 新碱（反应物需都可溶，且满足复分解反应的条件）4、 盐 + 盐 → 两种新盐（反应物需都可溶，且满足复分解反应的条件）四、酸、 碱、盐的溶解性1、 酸：大多数都可溶（除硅酸H2SiO3不溶）2、 碱：只有氨水、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡和氢氧化钙可溶于水，其余均为沉淀3、 盐：钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都可溶；氯化物除 AgCl 难溶外，其余多数均可溶；硫酸盐除 BaSO4难溶， Ag2SO4、 CaSO4 微溶外，其余多数可溶；碳酸盐除碳酸钾、碳酸钠、碳酸铵可溶，其余都难溶。注： BaSO4、、AgCl 不溶于水，也不溶于酸五、化 学肥料1、农家肥料：营养元素含量少，肥效慢而持久、价廉、能改良土壤结...
