下载后可任意编辑速冻食品包子馒头粮食加工食品米粉湿面生产项目环境影响报告表12024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑22024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑建 设 项 目 基 本 情 况项目名称速冻食品( 包子、馒头) 、粮食加工食品( 米粉、湿面) 生产项目建设单位长沙广松食品有限公司法人代表游眉云联 系 人游眉云通讯地址宁乡县经济开发区妙盛国际企业孵化港4 栋3 楼303联系电话传真邮政编码410600建设地点宁乡县经济开发区妙盛国际企业孵化港4 栋3 楼303立项审批部 门批准文号建设性质新建■ 改扩建□ 技改□行 业 类 别及 代 码方便食品制造C 143占地面积( 平方米)767.63绿化面积( 平方米)/总投资( 万元)200其中: 环保投资( 万元)3环保投资占总投资比例1.5%评价经费( 万元)投产日期 12 月工程内容及规模:一、概述面制食品包括主食、小吃、点心和糕点等, 其进展与农业进展、加工器具的进化、烹制工艺的进展紧密相关。早在公元前27 中国就有磨粉的记载。西周到战国早期的面制食品约20种。秦汉魏晋南北朝, 是中国面制食品进展史上的第一个高潮, 主要标志: 广泛使用发酵工艺和模具成型, 品种多达数十, 风味各不相同; 面条系列化为片状、条状或环状, 有蒸、煮、烤等多种吃法; 创新品种特多, 相继推出包子、开花馒头、发酵品、乳制品、蛋制品、果制品和莲蓉点心,造型也较讲究。隋唐五代宋金元时期, 是中国面食全大进展的新阶段, 面团, 馅心、浇头、成型和熟制方法多样化; 规模较大的面点作坊和面食店出现; 花色品种空前丰富, 品种有100 多余种。明清时期, 中国面食出现了第三个高潮, 制作工艺进一步深化, 成型方法多达30余种; 花式繁多, 新品迭出, 仅面条就推出抻面、刀削面、五香面、八珍面、伊府面、担担面、油泼面、鹅面、鱼面等40多个花色, 具有地方特色面制食品进展更快, 涌现出如松沪南翔馒头、天津狗不理包子、秦晋羊肉泡馍、内蒙哈达饼等知名面制食品。现代面制食品更多融人了现代科学技术成果, 世界食品科技迅猛进展促进中国面制食品工艺技术、加工设备、配料的现32024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑代化, 新型原料如咖啡、蛋片、干酪、炼乳、奶油、糖浆以及各种润色剂、加香剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂和强化剂, 提高了面团和馅料的质量; 其次是根据营养卫生要求调整配方, 低糖、低盐、低脂肪、高蛋白、多维生素与矿物质; 大力开发健美面点、滋补面点、食...
