酒店餐饮部扒房服务员岗位职责

下载后可任意编辑酒店餐饮部扒房服务员岗位职责12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑酒店餐饮部扒房服务员岗位职责 [管理层级关系] 直接上级:扒房领班 [岗位职责] 1、服从扒房领班的工作安排,根据扒房的服务工作规程和质量要求做好营业前的准备工作,及营业间服务和营业后结束工作。 2、了解西餐服务程序,并对西餐菜点有一定了解。 3、了解各国风俗习惯及生活忌讳。 4、了解每天预订、客人用餐和餐桌安排情况,准确周到的服务。 5、掌握供菜菜单变化和厨房货源情况,主动介绍和推销西菜西点。 6、保持扒房环境干净,确保餐具、布件清洁完好,备齐各类物料用品。22024 年 4 月 19 日