1、当您付费下载文档后，您只拥有了使用权限，并不意味着购买了版权，文档只能用于自身使用，不得用于其他商业用途（如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利）。2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。3、如文档内容存在违规，或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等，请点击“违规举报”。
碎片内容
下载后可任意编辑酒店餐饮部的管理制度汇编(6)12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑餐厅交接班制度1、餐厅接班人员必须准点到岗．仔细查看值班日志,有不清楚之处必须及时问清情况
2、交班人员对需交接的事宜要有详细文字记录,并口头交代清楚
3、接班人员在仔细核对交接班记录后要确认签字,并立即着手处理有关事宜
4、交接时应对下列事项特别注意: (1)客人的预订; (2)重要客人的情况; (3)客人的投诉; (4)未办完的准备工作; (5)客人的特别要求; (6)餐厅工作上的变化情况; (7)经理交办的其它工作
22024 年 4 月 19 日
想你所想，急你所急，你需要的都在店铺里可以找到。
