山东孔子酒业 综合安全生产应急救援预案演练方案 一、危险源及风险分析 Ａ、危险物质辨识 公司生产项目中涉及的危险物质为乙醇（原酒）。 生产工艺流程：原料粉碎→混合拌料→蒸料→发酵→蒸馏→原酒→储存→勾调→灌装→装箱→成品入库 Ｂ、主要危险、有害因素辨识 白酒突发泄漏事故，因泄漏发生火灾爆炸事故。因受泄漏量、季节、风向等因素，波及范围也不一样，事故起因也是多种多样。如操作失误，设备腐蚀、失修、重大自然灾害等原因。 《山东孔子酒业安全生产应急救援预案》是孔子酒业的综合事故应急预案。根据应急预案的相关内容，孔子酒业存在以下主要危险源和风险： 1、 山东孔子酒业有限公司属于高浓度原酒生产企业，正常生产情况下，公司一个白酒生产班，三百个白酒窖池。采用固态发酵法生产58 度以上高浓度原酒，年原酒生产量为500 吨，原酒在储存中如果 遇 到 明 火、电 线 线 路 打 火，都 可 能 导 致 发生原酒燃 烧 爆炸。 2、 孔 子 酒 业 采 用 白 酒 生 产 线 包 装 ， 生 产 线 以 及 车 间 照明 设 施 线 路 如 果 老 化 ， 容 易 引 起 线 路 打 火 燃 烧 ， 从 而 易 引 燃 白 酒造 成 燃 烧 爆 炸 。 3、 孔 子 酒 业 原 酒 库 采 用 酒 罐 储 酒 。 由 于 原 酒 需 要 长 期窖 藏 储 存 ， 如 果 设 施 管 、 各 类 阀 门 、 连 接 法 兰 等 出 现 破 裂 、损 坏 造 成 白 酒 泄 露 。 遇 明 火 燃 烧 爆 炸 ， 造 成 人 员 伤 亡 、 财 产损 失 、 环 境 破 坏 。 4、 设 备 、 设 施 操 作 和 维 护 维 修 时 ， 违 章 作 业 。 5、 雷 电 侵 害 。 以 上 诸 种 危 险 、 危 害 因 素 ， 如 果 汇 集 一 起 ， 必 定 造 成 严 重 事故 。 根 据 事 故 应 急 预 案 管 理 办 法 ， 必 须 进 行 演 练 。 本 次 演 练 主 要内容 为设 定 公司原 酒 库 阀 门 开裂 ， 造 成 原 酒 泄 露 ， 线 路 连 电 引 起包 装 车 间 线 路 起 火 燃 烧 ， 酿成 突发性安全事 故 后， 孔 子 酒 业 对其正确处置的全过程演 练 。 此类 事 故 如 果 处置不当， 极易 发生 因 为电 器设 备 失 爆 等 外因 火 源引...
