平 菇 高 产 种 植 技 术 及 常 见 问 题 平 菇 很 适 合 于 代 料 栽 培 ， 可 以 袋 栽 、 柱 式 栽 培 、 床 架 栽 培 和 阳 畦 栽 培 。 以 袋 栽 和 柱 式栽 培 为 优 ， 其 产 量 高 、 品 质 好 、 效 益 高 。 袋 栽 平 菇 的 优 点 ： ① 有 利 于 控 制 杂 菌 和 害 虫 的 危 害 ， 成 功 率 高 ； ② 充 分 利 用 空 间 ， 占 地 面积 小 （ 15~18平 方 米 的 培 养 室 可 培 养1500~2000袋 ） ； ③ 生 产 周 期 缩 短 ， 采 用 堆 积 发 菌 ，增 高 料 温 ， 加 快 发 菌 ， 缩 短 菌 丝 生 长 期 ； ④ 便 于 移 动 管 理 ， 可 充 分 利 用 场 地 ； ⑤ 有 利 于 控制 温 度 ， 保 持 湿 度 ， 出 菇 整 齐 ， 菇 形 好 ， 产 量 稳 定 。 袋 栽 平 菇 的 技 术 要 求 ： 1、 原 料 的 选 择 原 料 应 新 鲜 、 无 霉 变 、 无 虫 蛀 、 不 含 农 药 或 其 他 有 害 化学成 分 。 栽 培 前放在太阳 下暴晒2~3天， 以 杀死料 中的 杂 菌 和 害 虫 。 对包谷芯、 豆杆、 稻草、 麦杆、 杂 木等原 材料 ， 应 预先切短 或 粉碎。 2、 培 养 料 配方 ① 棉籽壳99% 石灰1% 多菌 灵0.1% ② 包谷芯76% 棉籽壳20% 麦麸皮或 包谷粉3% 石灰1% ③ 包谷杆87.5% 麦麸皮5% 包谷面 3% 石灰3% 尿素0.5% 食盐1% ④ 稻草74% 包谷粉25% 石膏粉1% 多菌 灵0.1% ⑤ 麦杆84% 麦麸皮8% 石膏2% 尿素0.5% 过磷酸钙1.5% 石灰4% ⑥ 锯木面 60% 棉籽壳30% 麦麸皮9% 石灰1% ⑦ 杂 草94% 麦麸皮5% 石膏1% 可 用 作平 菇 栽 培 的 原 材料 很 多， 以 新 鲜 、 干燥、 易处理 、 便 于 收集和 保 存为 原 则， 配置时注意调节培 养 料 的 营养 和 酸碱度 ， 原 料 调制 前， 包谷芯应 粉碎成 花生 米 大小 的 颗粒，包谷杆、 麦杆和 稻草等均应 碾碎并切成3~5 厘米 长 的 小 段。 3、 堆 积 发 酵 按上属配方 要 求 ， 准确称料 ， 将料 充 分 混合 （ 易溶于 水的 应 先加 入水中溶解） ， 然后加 水拌匀。 春栽 气温 低， 空 气湿 度 小 ， ...
