幼儿园膳食管理制度 一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，伙委会由后勤园长、会计、保健医生、教师代表、厨师组成，每月召开一次，商讨幼儿伙食中出现的一些问题，不断改进，提高膳食质量。 二、保健老师及炊事人员每周制定幼儿带量食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，每月做一次营养计算并分析。 三、伙食费专款专用，计划开支，合理使用，每月向家长公布伙食费开支情况。工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，严格分清幼儿与职工伙食，做到公私分明。 四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，一切炊具、餐具餐餐消毒。 五、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调（如蔬菜要先洗后切等） 六、严格执行幼儿的作息制度，按时准备好幼儿的饭菜及点心，两餐间隔不少于三个半小时； 七、保教人员注意做好餐前餐后管理工作，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好，饭后要散步。 不许侵占幼儿伙食。 按时开饭，幼儿进餐时间不得少于 20~30 分钟，保证幼儿吃饱每餐饭。 幼儿园健康检查制度 一、儿童入园儿童入园儿童入园儿童入园(所所所所)健康检查制度健康检查制度健康检查制度健康检查制度： 1、儿童入园(所)前必须先到妇幼保健机构进行健康检查，并由体检单位按规定填写健康检查表。 2、经体检、化验等项目检查确无传染性疾病，且最近 2 个月内无传染病接触史，并持有预防接种证及儿童健康记录者可入园(所)。 3、在园(所)儿童，凡需持园或离开园(所)2 个月以上者，返园(所)时必须重新体检，对有传染病接触史的儿童要进行检疫；无接触者要观察 2 周，经体检证实健康者方可回班。 二、儿童定期体检制度儿童定期体检制度儿童定期体检制度儿童定期体检制度： 1、一岁以内小儿每季度体检一次，一至三岁儿童每半年体检一次；三岁以上儿童每年体检一次，每半年测量身高、体重一次，测后做好记录并进行前后对比，做出评价。 2、体检项目按“吉林省制定的<儿童保健手册>”内容逐项进行检查，认真填写，不留空项。 3、在体检中发现营养不良，贫血、佝偻病等应转入体弱儿专案管理。 4、体检中发现的缺点(沙眼、龋齿、视力异常等)应进行登记，及时予以矫治。 三、晨检及全日健康观察制度晨检及全日健康观察制度晨检及全日健康观察制度晨检及全日健康观察制度： 1、日托儿童应于晨间和午睡后做简单检查，全托儿童还应增加夜间检查。 2、检查内容： 一摸：...
